Κορμός με τσουρέκι και κρέμα λεμονιού
Eτοιμασία: 15 minutes mins
Μαγείρεμα: 45 minutes mins
Αναμονή: 8 hours hrs
Συνολικά: 1 hour hr
Γεύμα: πρωινό
Κουζίνα: ελληνική
Λέξη-κλειδί: κορμός με τσουρέκι
Μερίδες: 1 μακρόστενη φόρμα για κέικ
Αυτός ο κορμός με τσουρέκι και κρέμα λεμονιού είναι γευστικός, δροσερός και ανάλαφρος, με επικάλυψη από ζουμερές φράουλες.
αποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης
Βουτυρώνουμε καλά μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Σε μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα τα αυγά, το ξινόγαλα, τη ζάχαρη και τις βανιλίνες.
Τοποθετούμε ομοιόμορφα στη φόρμα τις μισές φέτες τσουρέκι και απλώνουμε από πάνω την κρέμα λεμονιού.
Τοποθετούμε τις υπόλοιπες φέτες τσουρέκι και περιχύνουμε με το υγρό μίγμα.
Σκεπάζουμε τη φόρμα με διαφανή μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ολόκληρο βράδυ.
Το επόμενο πρωί βγάζουμε τη φόρμα από το ψυγείο και προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις.
Ψήνουμε το γλυκό για 40-45' μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια του.
Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε 30' περίπου να κρυώσει.
Όταν θέλουμε να σερβίρουμε, τοποθετούμε τις φράουλες στην επιφάνεια του και πασπαλίζουμε -αν θέλουμε- με λίγη άχνη ζάχαρη.