Scones με σοκολάτα (γεμιστά)
Μερίδες: 1 ρολό
Αυτά τα scones με σοκολάτα χρειάζονται 5 μόλις υλικά. Έχουν ευχάριστη γεύση και ωραία, τριφτή υφή. Και βεβαίως είναι ιδανικά για να συντροφέψουν το τσάι, τον καφέ ή το γάλα μας!
Υλικά
- 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 110 γρ. ζάχαρη
- 80 γρ. βούτυρο κρύο σε κυβάκια
- 250 ml φρέσκο γάλα
- 150 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα το αλεύρι μαζί με τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το βούτυρο και δουλεύουμε το μίγμα με τα δάχτυλα μας μέχρι να θυμίζει ψίχουλα ψωμιού.
- Αδειάζουμε σιγά-σιγά το γάλα, ζυμώνοντας παράλληλα με το χέρι.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα μία ορθογώνια φόρμα για κέικ.
- Ακουμπάμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο με διαστάσεις 25x25 εκ.
- Πασπαλίζουμε με την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και τυλίγουμε σε ρολό.
- Μεταφέρουμε το ρολό στη φόρμα και ψήνουμε για 30' περίπου, ή μέχρι που να βγαίνει στεγνή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο εσωτερικό του.
- Αφήνουμε τα scones να κρυώσουν και τα απολαμβάνουμε με μαρμελάδα.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!