Απλώνουμε ομοιόμορφα τις μισές φέτες από το τσουρέκι σε ένα ορθογώνιο πυρέξ με διαστάσεις 20x30 εκ. Αλείφουμε όλες τις φέτες με γκανάς και από πάνω τοποθετούμε τις υπόλοιπες φέτες τσουρέκι.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, το γάλα, το ρόφημα σοκολάτας και το εκχύλισμα πορτοκαλιού.

Περιχύνουμε με το μίγμα αυτό το τσουρέκι και πιέζουμε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού.

Σκεπάζουμε το πυρέξ με διαφανή μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 10-12 ώρες.

Το βγάζουμε από το ψυγείο περίπου 30’ πριν από το ψήσιμο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις.

Ψήνουμε το τσουρέκι για 30’. Κατόπιν το βγάζουμε από το φούρνο και το σερβίρουμε με λίγη κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί και λίγη γκανάς ακόμα.