Παρφέ με γιαούρτι και μερέντα
Μερίδες: 7
Αυτά τα παρφέ με γιαούρτι έχουν διαδοχικές στρώσεις από γκρανόλα, σοκολατένια σος με μερέντα, ανάλαφρη κρέμα με γιαούρτι και φράουλες!
Υλικά
Για τη σος με μερέντα:
- 130 γρ. μερέντα
- 20 γρ. κακάο
- 120 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- 1 κ.σ. μέλι
Για το γιαούρτι:
- 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 120 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- 1 βανιλίνη
Και ακόμα:
- 200 γρ. γκρανόλα σπιτική ή του εμπορίου
- 300 γρ. φράουλες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
Εκτέλεση
Για τη σος:
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε αντικολλητικό σκεύος και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία. Ανακατεύουμε τακτικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη, λεία σος.
Για το γιαούρτι:
- Βάζουμε το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος και τη βανιλίνη σε μπολ και ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα. Η κρέμα πρέπει να είναι λεία και αρκετά σφιχτή.
Για τα παρφέ:
- Μοιράζουμε τη μισή ποσότητα από την γκρανόλα σε 7 μικρά ποτήρια. Ρίχνουμε από πάνω τη μισή ποσότητα από τη μερέντα.
- Μοιράζουμε τη μισή ποσότητα από το γιαούρτι και τη μισή ποσότητα από τις φράουλες.
- Τοποθετούμε τα υπόλοιπα υλικά με την ίδια ακριβώς σειρά: πρώτα την γκρανόλα, στη συνέχεια τη μερέντα, μετά το γιαούρτι και τελευταίες τις φράουλες.
- Βάζουμε τα παρφέ στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!