Σαλάτα ζυμαρικών με πιπεριές και γαλοπούλα
Μερίδες: 1 μεγάλη σαλατιέρα
Πολύχρωμες πιπεριές, γαλοπούλα και μια δροσερή σος με γιαούρτι και ξινόγαλα δημιουργούν μια πολύ γευστική σαλάτα!
Υλικά
- 500 γρ. ζυμαρικά τριβελάκι
- 300 γρ. καπνιστή γαλοπούλα ψιλοκομμένη
- 1 πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
- αλάτι, πιπέρι
Για τη σος:
- 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά
- 150 ml ξινόγαλα
- 2 κ.σ. μαγιονέζα
- 1/2 λεμόνι, τον χυμό
Εκτέλεση
Για τη σος:
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα. Τοποθετούμε τη σος στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.
Για τη σαλάτα:
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζουμε.
- Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ και αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
- Προσθέτουμε τη σος και ανακατεύουμε απαλά να πάει παντού.
- Μεταφέρουμε σε σαλατιέρα, καλύπτουμε με διαφανή μεμβράνη και τοποθετούμε τη σαλάτα στο ψυγείο, ιδανικά για ένα ολόκληρο βράδυ.
- Αφήνουμε τη σαλάτα σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα περίπου πριν την καταναλώσουμε.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!