Σουηδικά σοκολατένια κέικ
Τα σουηδικά σοκολατένια κέικ έχουν τραγανή επικάλυψη, ζουμερό εσωτερικό και κέντρο ρευστής σοκολάτας. Και ετοιμάζονται σε 10' μόλις!
Υλικά
- 135 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 55 γρ. κακάο
- 350 γρ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 110 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κ.γ. κανέλα
- 3 αυγά μεγάλα σε θερμοκρασία δωματίου, χτυπημένα ελαφρά με το σύρμα
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βουτυρώνουμε 4 πυρίμαχα μπολ.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε μικρό τηγάνι και το μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέτουμε διαδοχικά όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με το σύρμα να ενωθούν.
- Μοιράζουμε το μίγμα στα 4 πυρίμαχα μπολ και ψήνουμε τα κέικ στο κατώτερο 1/3 του φούρνου για 20-25’, μέχρι να σταθεροποιηθεί η επιφάνεια τους.
- Δεν κάνουμε το τεστ με την οδοντογλυφίδα γιατί τα κέικ στο εσωτερικό τους είναι υγρά.
Σημειώσεις
Η αρχική συνταγή εδώ.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!