Παγωτό γιαούρτι
Ένα πιο ελαφρύ παγωτό που χαρακτηρίζεται από την υπόξινη γεύση του γιαουρτιού! Για ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση το σερβίρουμε με σάλτσα σοκολάτας!
Υλικά
- 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- 200 γρ. ξινόγαλα
- 100 γρ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. βότκα
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/8 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για 30'.
- Κατόπιν αδειάζουμε το μίγμα στην παγωτομηχανή και ετοιμάζουμε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή της.
- Μεταφέρουμε το παγωτό σε κατάλληλο σκεύος και το τοποθετούμε στην κατάψυξη.
- Όταν θέλουμε να το σερβίρουμε το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 20-25'.
Σημειώσεις
Η αρχική ιδέα εδώ.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!