Go Back
+ servings

Παγωτό γιαούρτι

Eτοιμασία: 30 minutes
Αναμονή: 4 hours 30 minutes
Συνολικά: 5 hours
Γεύμα: επιδόρπιο
Λέξη-κλειδί: παγωτό γιαούρτι
Μερίδες: 1500 γραμμ.
Ένα πιο ελαφρύ παγωτό που χαρακτηρίζεται από την υπόξινη γεύση του γιαουρτιού! Για ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση το σερβίρουμε με σάλτσα σοκολάτας!

Υλικά

  • 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 200 γρ. ξινόγαλα
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. βότκα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση
 

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για 30'.
  • Κατόπιν αδειάζουμε το μίγμα στην παγωτομηχανή και ετοιμάζουμε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή της.
  • Μεταφέρουμε το παγωτό σε κατάλληλο σκεύος και το τοποθετούμε στην κατάψυξη.
  • Όταν θέλουμε να το σερβίρουμε το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 20-25'.

Σημειώσεις

Η αρχική ιδέα εδώ.
 
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!