Τάκος με κοτόπουλο και καλαμπόκι
Τα τάκος με κοτόπουλο φτιάχνονται με λίγα υλικά που συνδυάζονται όμορφα μεταξύ τους. Ένα απλό πιάτο με απίθανη γεύση!
Υλικά
- 12 θήκες για τάκος
- 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο
- 1200 ml ζωμός κοτόπουλου
- 7 φύλλα μαρούλι ψιλοκομμένα
- 200 γρ. καλαμπόκι κονσέρβας
- 300 γρ. ξινή κρέμα έτοιμη ή σπιτική
- 1 μπολ σάλσα πικάντικη της αρεσκείας μας
- αλάτι, πιπέρι
- πάπρικα
Εκτέλεση
- Βάζουμε το ζωμό κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους και τον ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία. Μόλις ξεκινήσει ο βρασμός προσθέτουμε το κοτόπουλο. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει για 1 ώρα και 30′ περίπου, μέχρι να γίνει πολύ μαλακό.
- Το μεταφέρουμε σε πιατέλα και το πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Τέλος, το κόβουμε σε οριζόντιες λωρίδες πάχους 1 εκ. περίπου.
- Μοιράζουμε πρώτα το μαρούλι στις θήκες και στη συνέχεια βάζουμε το κοτόπουλο. Βάζουμε σε κάθε θήκη 1 κουταλιά καλαμπόκι, λίγη σάλσα και 1 γεμάτη κουταλιά ξινή κρέμα.
- Σερβίρουμε αμέσως.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!