Go Back
+ servings

Τάκος με κοτόπουλο και καλαμπόκι

Eτοιμασία: 20 minutes
Μαγείρεμα: 1 hour 30 minutes
Συνολικά: 1 hour 50 minutes
Γεύμα: κυρίως πιάτο
Κουζίνα: μεξικάνικη
Λέξη-κλειδί: τάκος με κοτόπουλο
Μερίδες: 12
Τα τάκος με κοτόπουλο φτιάχνονται με λίγα υλικά που συνδυάζονται όμορφα μεταξύ τους. Ένα απλό πιάτο με απίθανη γεύση!

Υλικά

  • 12 θήκες για τάκος
  • 1 κιλό κιλό φιλέτο κοτόπουλο
  • 1200 ml ζωμό κοτόπουλου
  • 6-7 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
  • 200 γρ. καλαμπόκι
  • 300 γρ. ξινή κρέμα έτοιμη ή σπιτική
  • 1 μπολ πικάντικη σάλσα της αρεσκείας μας χρησιμοποίησα την έτοιμη που βρισκόταν στη συσκευασία των τάκος
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγη πάπρικα

Εκτέλεση
 

  • Βάζουμε το ζωμό κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους και τον ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία. Μόλις ξεκινήσει ο βρασμός προσθέτουμε το κοτόπουλο. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει για 1 ώρα και 30′ περίπου, μέχρι να γίνει πολύ μαλακό.
  • Το μεταφέρουμε σε πιατέλα και το πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Τέλος, το κόβουμε σε οριζόντιες λωρίδες πάχους 1 εκ. περίπου.
  • Μοιράζουμε πρώτα το μαρούλι στις θήκες και στη συνέχεια βάζουμε το κοτόπουλο. Βάζουμε σε κάθε θήκη 1 κουταλιά καλαμπόκι, λίγη σάλσα και 1 γεμάτη κουταλιά ξινή κρέμα.
  • Σερβίρουμε αμέσως.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!