Πατάτες με σκορδάτη ξινή κρέμα
Με εύκολη προετοιμασία, αυτές οι πατάτες με τη σκορδάτη ξινή κρέμα είναι ιδανικές για να συνοδεύσουμε τα κρεατικά μας.
Υλικά
- 4 πατάτες μεγάλες πλυμένες καλά με τη φλούδα τους
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 300 γρ. ξινή κρέμα έτοιμη ή σπιτική
- 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό και τις βράζουμε για 30-40′, μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.
- Τις μεταφέρουμε σε μια πιατέλα και τις ραντίζουμε με το ελαιόλαδο.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους ανακατεύουμε τη sour cream μαζί με το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- Κόβουμε τις πατάτες στη μέση. Μοιράζουμε τη sour cream, πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και σερβίρουμε.
Σημειώσεις
Η αρχική ιδέα εδώ.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!