Το cheesecake με nutella αποτελείται από 3 στρώσεις, καθεμιά με τη δική της διακριτή γεύση. Είναι ιδιαίτερα χορταστικό και μάλιστα ακόμα και ένα μικρό σχετικά κομμάτι αρκεί για να καλύψει την επιθυμία μας για γλυκό.
αποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης
Υλικά
Για τη βάση:
200γρ.μπισκότα σοκολάτας γεμιστά
50γρ.βούτυροσε θερμοκρασία δωματίου
Για την κρέμα:
1μεγάλο αυγόσε θερμοκρασία δωματίου
300γρ.τυρί κρέμασε θερμοκρασία δωματίου
60γρ.ζάχαρη άχνη
1βανιλίνη
60γρ.κρέμα γάλακτοςμε 35% λιπαρά
120γρ.nutella
λίγα χοντροκομμένα φουντούκια
Εκτέλεση
Για τη βάση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς με αντιστάσεις.
Βάζουμε τα μπισκότα και το βούτυρο σε μούλτι ή επεξεργαστή τροφίμων και τα θρυμματίζουμε. Τα βάζουμε σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Για την κρέμα:
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αυγό, το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και τα 50 γρ. κρέμα γάλακτος. Τα ανακατεύουμε σε μεσαία ταχύτητα. Μόλις σχηματιστεί μια αφράτη κρέμα σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και αδειάζουμε τη μισή ποσότητα πάνω από τη βάση μπισκότου.
Προσθέτουμε τη nutella και τα 10 γρ. κρέμα γάλακτος στην υπόλοιπη ποσότητα της κρέμας τυριού και ανακατεύουμε με το μίξερ.
Μόλις ενωθούν τα υλικά, απλώνουμε την κρέμα nutella πάνω από τη λευκή κρέμα. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα φουντούκια και ψήνουμε το cheesecake για 35-40'.
Αφήνουμε το cheesecake εκτός φούρνου να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια το τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες.