Για να φτιάξουμε το σουφλέ ψωμιού με τυριά, χρησιμοποιούμε απλά υλικά που μάλλον έχουμε ήδη στη διάθεσή μας. Έχει εύκολη προετοιμασία και ωραία γεύση. Είναι επίσης αρκετά ευέλικτο, καθώς μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε τυρί ή/και αλλαντικό έχουμε στη διάθεσή μας.
αποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης
Υλικά
6φέτεςψωμί του τοστ χωρίς την κόρα
2ντομάτες μεσαίου μεγέθουςκομμένες σε μεγάλα καρέ
150γρ.κασέριτριμμένο
150γρ.μοτσαρέλατριμμένη
6φέτεςκαπνιστή γαλοπούλα
50γρ.τυρί cottage
3μεγάλα αυγάσε θερμοκρασία δωματίου
200mlγάλα φρέσκο
αλάτι, πιπέρι
λίγο βούτυρο για το πυρέξ
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ μεσαίου μεγέθους.
Κόβουμε στα 4 τις φέτες του ψωμιού και τις τοποθετούμε στο σκεύος με τρόπο που να καλύπτει η μία την άλλη.
Από πάνω βάζουμε την ντομάτα και πασπαλίζουμε με το κασέρι και τη μισή μοτσαρέλα.
Κόβουμε την καπνιστή γαλοπούλα σε μεγάλα κομμάτια και τα τοποθετούμε στην επιφάνεια.
Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και βάζουμε το τυρί cottage.
Σε μπολ μεσαίου μεγέθους ανακατεύουμε με το σύρμα τα αυγά μαζί με το γάλα, αλάτι και πιπέρι και αδειάζουμε το μίγμα στο πυρέξ.
Αφήνουμε το σουφλέ να σταθεί για 10-15' και το ψήνουμε για 30' περίπου.