Μπισκότα βουτύρου με βρώμη και σοκολάτα
Eτοιμασία: 50 minutes mins
Μαγείρεμα: 20 minutes mins
Αναμονή: 30 minutes mins
Συνολικά: 1 hour hr 40 minutes mins
Γεύμα: πρωινό, σνακ
Κουζίνα: αμερικάνικη
Λέξη-κλειδί: μπισκότα βουτύρου, μπισκότα βουτύρου με βρώμη
Μερίδες: 22
Αυτά τα μπισκότα βουτύρου είναι μικρά, τραγανά και υπέροχα γευστικά. Περιέχουν άφθονα κομμάτια σοκολάτας. Τα τρώμε δυο-δυο (οκ μπορεί και τρία-τρία).
αποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης
Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, το αλάτι και τη βανιλίνη και ανακατεύουμε με το σύρμα.
Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σιγά-σιγά προσθέτουμε το αλεύρι.
Σταματάμε το μίξερ αμέσως μόλις ενωθούν όλα τα υλικά.
Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και τις ενσωματώνουμε στο μίγμα χρησιμοποιώντας μια ελαστική σπάτουλα.
Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30'.
Στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια (υπολογίζουμε η διάμετρος τους να είναι 2,5 εκ.) και τα τοποθετούμε στο ταψί.
Τα πιέζουμε με την παλάμη μας να πλατύνουν.
Ψήνουμε τα μπισκότα για 20' περίπου. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.