Go Back
+ servings

Σοκολατένιες μπάρες δημητριακών με φυστικοβούτυρο

Eτοιμασία: 20 mins
Μαγείρεμα: 20 mins
Συνολικά: 40 mins
Γεύμα: σνακ
Λέξη-κλειδί: μπάρες δημητριακών με φυστικοβούτυρο
Μερίδες: 12
Εθιστικές σοκολατένιες μπάρες δημητριακών με μέλι, φυστικοβούτυρο, κακάο, κανέλα, κουβερτούρα και βρώμη, ιδανικές για το ξεκίνημα της ημέρας ή για ένα δυναμωτικό σνακ.

Υλικά
 

  • 220 γρ. μέλι
  • 130 γρ. φυστικοβούτυρο
  • 50 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 2 κ.σ. κακάο γεμάτες
  • 80 ml κρέμα γάλακτος ή φρέσκο γάλα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ κ.γ. κανέλα
  • 160 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 80 γρ. δημητριακά ρυζιού με κακάο
  • 125 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση
 

  • Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο ένα ορθογώνιο πυρέξ με διαστάσεις 20x30 εκ. περίπου και το βουτυρώνουμε ελαφρά.
  • Σε μία μικρή αντικολλητική κατσαρόλα βάζουμε το μέλι, το φυστικοβούτυρο και τη ζάχαρη και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία.
  • Προσθέτουμε το κακάο και την κρέμα γάλακτος (ή το γάλα) και τα ενσωματώνουμε στο μίγμα.
  • Αποσύρουμε το σκεύος από την εστία και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις, μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
  • Αδειάζουμε το μίγμα στο πυρέξ και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον (ιδανικά για ένα ολόκληρο βράδυ).
  • Κόβουμε σε 12 ορθογώνια κομμάτια και σερβίρουμε.