Εθιστικές σοκολατένιες μπάρες δημητριακών με μέλι, φυστικοβούτυρο, κακάο, κανέλα, κουβερτούρα και βρώμη, ιδανικές για το ξεκίνημα της ημέρας ή για ένα δυναμωτικό σνακ.
Υλικά
220γρ.μέλι
130γρ.φυστικοβούτυρο
50γρ.ζάχαρη καστανή
2κ.σ.κακάογεμάτες
80mlκρέμα γάλακτος ή φρέσκο γάλα
1κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
½κ.γ.κανέλα
160γρ.νιφάδες βρώμης
80γρ.δημητριακά ρυζιού με κακάο
125γρ.κουβερτούρα ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο ένα ορθογώνιο πυρέξ με διαστάσεις 20x30 εκ. περίπου και το βουτυρώνουμε ελαφρά.
Σε μία μικρή αντικολλητική κατσαρόλα βάζουμε το μέλι, το φυστικοβούτυρο και τη ζάχαρη και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία.
Προσθέτουμε το κακάο και την κρέμα γάλακτος (ή το γάλα) και τα ενσωματώνουμε στο μίγμα.
Αποσύρουμε το σκεύος από την εστία και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις, μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
Αδειάζουμε το μίγμα στο πυρέξ και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον (ιδανικά για ένα ολόκληρο βράδυ).