Μπάρες με μπανάνα και σοκολάτα
Μερίδες: 14
Αυτές οι μπάρες με μπανάνα και σοκολάτα ετοιμάζονται γρήγορα και είναι ιδανικές για πρωινό ή για το σνακ του σχολείου / γραφείου!
Υλικά
- 185 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ.γ. κανέλα
- 80 γρ. βούτυρο σε κυβάκια
- 110 γρ. καστανή ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό ελαφρά χτυπημένο
- 60 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες
- 2 μεγάλες ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες
- 50 γρ. βρώμη σε νιφάδες
- 20 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε σταγόνες
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
- Λαδώνουμε καλά ένα πυρέξ διαστάσεων 20 x 30 εκ. και το στρώνουμε με λαδόκολλα.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε την κανέλα. Ρίχνουμε διαδοχικά το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό, το γάλα και την μπανάνα.
- Ζυμώνουμε το μίγμα με τα χέρια μας, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και το απλώνουμε στο πυρέξ.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους ανακατεύουμε τη βρώμη με τη σοκολάτα. Πασπαλίζουμε με το μίγμα αυτό την επιφάνεια της ζύμης.
- Ψήνουμε το γλυκό για 40' περίπου, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς προτού το κόψουμε σε ορθογώνια κομμάτια.
- Διατηρούμε τις μπάρες σε αεροστεγές δοχείο για 1 εβδομάδα.
Σημειώσεις
Προσαρμογή συνταγής από το βιβλίο The Australian Women's Weekly - Little squares & slices.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!