Go Back
+ servings

Μπάρες με μπανάνα και σοκολάτα

Eτοιμασία: 20 mins
Μαγείρεμα: 40 mins
Γεύμα: πρωινό
Λέξη-κλειδί: μπάρες με μπανάνα
Μερίδες: 14
Αυτές οι μπάρες με μπανάνα και σοκολάτα ετοιμάζονται γρήγορα και είναι ιδανικές για πρωινό ή για το σνακ του σχολείου / γραφείου!

Υλικά
 

  • 185 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 80 γρ. βούτυρο σε κυβάκια
  • 110 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 1 μεγάλο αυγό ελαφρά χτυπημένο
  • 60 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες
  • 2 μεγάλες ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες
  • 50 γρ. βρώμη σε νιφάδες
  • 20 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε σταγόνες

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
  • Λαδώνουμε καλά ένα πυρέξ διαστάσεων 20 x 30 εκ. και το στρώνουμε με λαδόκολλα.
  • Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε την κανέλα. Ρίχνουμε διαδοχικά το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό, το γάλα και την μπανάνα.
  • Ζυμώνουμε το μίγμα με τα χέρια μας, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και το απλώνουμε στο πυρέξ.
  • Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους ανακατεύουμε τη βρώμη με τη σοκολάτα. Πασπαλίζουμε με το μίγμα αυτό την επιφάνεια της ζύμης.
  • Ψήνουμε το γλυκό για 40' περίπου, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς προτού το κόψουμε σε ορθογώνια κομμάτια.
  • Διατηρούμε τις μπάρες σε αεροστεγές δοχείο για 1 εβδομάδα.

Σημειώσεις

Προσαρμογή συνταγής από το βιβλίο The Australian Women's Weekly - Little squares & slices.