Go Back
+ servings

Σαλάτα με μπέικον, μαρούλι και ντοματίνια

Eτοιμασία: 20 mins
Γεύμα: σαλάτα
Λέξη-κλειδί: σαλάτα με μπέικον
Μερίδες: 1 σαλατιέρα

Υλικά
 

  • 3 κούπες μαρούλι ψιλοκομμένο
  • 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
  • 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 2 μικρά αγγούρια σε φέτες

Για τη σος:

  • 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 4-5 κ.σ. ξινόγαλα
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • χυμό από 1 μικρό λεμόνι
  • 2 κ.σ. μαϊντανό
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
 

  • Σοτάρουμε το μπέικον σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι για λίγα λεπτά, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Το μεταφέρουμε σε πιάτο που έχουμε στρώσει με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
  • Για τη σος, βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και τα δουλεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο και ομοιόμορφο μίγμα.
  • Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε σαλατιέρα, προσθέτουμε το μπέικον και ανακατεύουμε απαλά.
  • Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σος και σερβίρουμε αμέσως.

Σημειώσεις

  • Εάν μας περισσέψει σος, μπορούμε να τη διατηρήσουμε σε αεροστεγές βαζάκι στο ψυγείο για 1 εβδομάδα.
  • Ιδέες από εδώ και εδώ.