Go Back
+ servings

Παρφέ με γιαούρτι και μερέντα

Αυτά τα παρφέ με γιαούρτι έχουν διαδοχικές στρώσεις από γκρανόλα, σοκολατένια σος με μερέντα, ανάλαφρη κρέμα με γιαούρτι και φράουλες!
Μερίδες: 7
Προετοιμασία 20 mins
Αναμονή 1 hr
Συνολικά 1 hr 20 mins

Υλικά
 

Για τη σος με μερέντα:

  • 130 γρ. μερέντα
  • 20 γρ. κακάο
  • 120 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 1 κ.σ. μέλι

Για το γιαούρτι:

  • 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 120 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 1 βανιλίνη

Και ακόμα:

  • 200 γρ. γκρανόλα σπιτική ή του εμπορίου
  • 300 γρ. φράουλες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες

Εκτέλεση
 

Για τη σος:

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε αντικολλητικό σκεύος και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία. Ανακατεύουμε τακτικά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη, λεία σος.

Για το γιαούρτι:

  • Βάζουμε το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος και τη βανιλίνη σε μπολ και ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα. Η κρέμα πρέπει να είναι λεία και αρκετά σφιχτή.

Για τα παρφέ:

  • Μοιράζουμε τη μισή ποσότητα από την γκρανόλα σε 7 μικρά ποτήρια. Ρίχνουμε από πάνω τη μισή ποσότητα από τη μερέντα.
  • Μοιράζουμε τη μισή ποσότητα από το γιαούρτι και τη μισή ποσότητα από τις φράουλες.
  • Τοποθετούμε τα υπόλοιπα υλικά με την ίδια ακριβώς σειρά: πρώτα την γκρανόλα, στη συνέχεια τη μερέντα, μετά το γιαούρτι και τελευταίες τις φράουλες.
  • Βάζουμε τα παρφέ στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιό σας και μοιραστείτε τη στο Instagram με tag @theonewithallthetastes