Go Back
+ servings

Λουκανικοπιτάκια με ζύμη κρουασάν

Eτοιμασία: 20 mins
Μαγείρεμα: 20 mins
Συνολικά: 40 mins
Μερίδες: 12
Λαχταριστά κρουασανάκια, γεμισμένα με λουκάνικα κοκτέιλ, περιχυμένα με βούτυρο και πασπαλισμένα με παρμεζάνα και ρίγανη! Τα σερβίρουμε ιδανικά με μια εύκολη σος μαγιονέζας και μουστάρδας.

Υλικά
 

  • 1 συσκευασία φρέσκιας ζύμης για 6 μεγάλα κρουασάν
  • 12 λουκάνικα κοκτέιλ
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 1 κ.γ. ρίγανη ξερή

Για τη σος:

  • 4 κ.σ. μαγιονέζα
  • 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή
  • 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
  • Ξεδιπλώνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε κομμάτια (είναι ήδη χαραγμένη σε 6 μεγάλα τρίγωνα).
  • Παίρνουμε κάθε κομμάτι και το κόβουμε στη μέση, με τρόπο ώστε να σχηματιστούν 2 μικρότερα ίσα τρίγωνα.
  • Τοποθετούμε από ένα λουκάνικο στην άκρη κάθε κομματιού ζύμης. Τυλίγουμε με προσοχή και ακουμπάμε στο ταψί τα λουκανικοπιτάκια.
  • Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, αλείφουμε με αυτό την επιφάνεια.
  • Πασπαλίζουμε τα λουκανικοπιτάκια με την τριμμένη παρμεζάνα και τη ρίγανη και τα ψήνουμε για 20' περίπου, ή μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν.

Για τη σος:

  • Βάζουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το γιαούρτι σε μπολ μεσαίου μεγέθους και ανακατεύουμε ζωηρά με το σύρμα.
  • Σερβίρουμε τα λουκανικοπιτάκια με τη σος.