Εύκολα σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς
Χρησιμοποιώντας κουβερτούρα, ξηρούς καρπούς και πάνω από όλα τη φαντασία μας, φτιάχνουμε τα πιο εύκολα σοκολατάκια, ιδανικά για να ικανοποιήσουν άμεσα και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια μια ξαφνική επιθυμία για γλυκό!
Υλικά
- 375 γρ. κουβερτούρα
- 50 γρ. ανάμικτους ξηρούς καρπούς χοντροκομμένοι στον επεξεργαστή τροφίμων
- cranberries αποξηραμένα
- καρύδα τριμμένη
Εκτέλεση
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε φούρνο μικροκυμάτων (ή μπεν μαρί). Εάν είναι πολύ ζεστή περιμένουμε λίγα λεπτά να πέσει η θερμοκρασία της, καθώς θέλουμε να είναι σχετικά χλιαρή ούτως ώστε να μην είναι λεπτόρρευστη.
- Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι της σούπας, ρίχνουμε κουταλιές από τη λιωμένη κουβερτούρα στο ταψί. Εάν χρειάζεται, διορθώνουμε το σχήμα.
- Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα υλικά της αρεσκείας μας. Στη συγκεκριμένη περίπτωση χρησιμοποίησα χοντροκομμένα αμύγδαλα, κάσιους και φυστίκια Αιγίνης, καθώς επίσης αποξηραμένα cranberries και τριμμένη καρύδα.
- Αφήνουμε τα σοκολατάκια να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν. (Τον χειμώνα τα αφήνω και τα διατηρώ σε θερμοκρασία δωματίου, αλλιώς τα τοποθετώ στο ψυγείο.)
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!