Κασερόπιτα με γιαούρτι χωρίς φύλλο
Η κασερόπιτα χωρίς φύλλο φτιάχνεται με 5 υλικά σε μόλις 15'. Είναι ιδανική για το κολατσιό του σχολείου ή της δουλειάς.
Υλικά
- 400 γρ. κασέρι τριμμένο
- 150 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
- 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- αλάτι, πιπέρι
- 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 150 γρ. καλαμποκάλευρο
- 3 αυγά μεσαίου μεγέθους
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις και λαδώνουμε καλά ένα ταψί μεσαίου μεγέθους.
- Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα τυριά και το γιαούρτι. Αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας, ρίχνουμε το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο, καθώς και τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε την πίτα στο ταψί και ισιώνουμε την επιφάνειά της με την ανάποδη ενός κουταλιού.
- Την ψήνουμε για 45-50' περίπου, μέχρι να ροδίσει καλά και την αφήνουμε λίγη ώρα να κρυώσει προτού την κόψουμε.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!