Κασερόπιτα χωρίς φύλλο

Η κασερόπιτα χωρίς φύλλο φτιάχνεται με 5 υλικά σε μόλις 15′. Είναι ιδανική για το κολατσιό του σχολείου ή της δουλειάς.

Κασερόπιτα χωρίς φύλλο

Ίσως μέχρι τώρα να έχετε καταλάβει πως έχω μια αδυναμία σε συγκεκριμένες κατηγορίες φαγητών. Αναφέρω ενδεικτικά τις παρακάτω:

Επιπρόσθετα μπορεί να έχετε διαπιστώσει ότι προσπαθώ να φτιάχνω πιάτα που να είναι εύκολα και γρήγορα. Να απευθύνονται σε όλη την οικογένεια, επομένως και σε μικρά παιδιά. Και που ως επί το πλείστον να έχουν μια ανεκτή θερμιδική επιβάρυνση.

Η κασερόπιτα χωρίς φύλλο της σημερινής ανάρτησης ανταποκρίνεται καλά στα παραπάνω. Αλλά όχι μόνο! Επιπλέον:

  • φτιάχνεται με 5 υλικά (χωρίς να προσμετρώ αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο)
  • σε μόλις 15′
  • είναι ιδανική για το κολατσιό του σχολείου ή της δουλειάς
Κασερόπιτα χωρίς φύλλο

Μπορώ να πω ότι αυτή η κασερόπιτα χωρίς φύλλο είναι δυσανάλογα γευστική σε σχέση με τον χρόνο και τον κόπο που αφιερώνουμε για την προετοιμασία της. Ναι, μερικές φορές είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι κάτι τόσο νόστιμο μπορεί να φτιαχτεί τόσο μα τόσο απλά.

Για να τη φτιάξουμε χρησιμοποιούμε άφθονο κασέρι, ρεγκάτο, στραγγιστό γιαούρτι, αυγά και καλαμποκάλευρο. Ανακατεύουμε σταδιακά τα παραπάνω υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και αδειάζουμε τη ζύμη σε ένα καλά λαδωμένο ταψί μεσαίου μεγέθους. Ψήνουμε, περιμένουμε λίγο και κόβουμε.

Εμείς τη συνοδεύσαμε με μια απλή πράσινη σαλάτα και την καταναλώσαμε ως ελαφρύ μεσημεριανό. Εσείς;

Κασερόπιτα χωρίς φύλλο

Κασερόπιτα με γιαούρτι χωρίς φύλλο

Eτοιμασία: 15 minutes
Μαγείρεμα: 50 minutes
Συνολικά: 1 hour 5 minutes
Γεύμα: ορεκτικό, σνακ
Κουζίνα: ελληνική
Λέξη-κλειδί: κασερόπιτα, κασερόπιτα χωρίς φύλλο
Μερίδες: 1 ταψί μεσαίου μεγέθους
Η κασερόπιτα χωρίς φύλλο φτιάχνεται με 5 υλικά σε μόλις 15'. Είναι ιδανική για το κολατσιό του σχολείου ή της δουλειάς.

Υλικά

  • 400 γρ. κασέρι τριμμένο
  • 150 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
  • 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 150 γρ. καλαμποκάλευρο
  • 3 αυγά μεσαίου μεγέθους

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις και λαδώνουμε καλά ένα ταψί μεσαίου μεγέθους.
  • Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα τυριά και το γιαούρτι. Αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας, ρίχνουμε το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο, καθώς και τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα και ανακατεύουμε.
  • Βάζουμε την πίτα στο ταψί και ισιώνουμε την επιφάνειά της με την ανάποδη ενός κουταλιού.
  • Την ψήνουμε για 45-50' περίπου, μέχρι να ροδίσει καλά και την αφήνουμε λίγη ώρα να κρυώσει προτού την κόψουμε.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!
5 from 1 vote (1 rating without comment)

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




9 ΣΧΟΛΙΑ

Κου 4 Ιουνίου 2014 - 22:55

Πανεύκολη! Δεν έβαλα μοσχοκάρυδο, δεν είχα, αλλά είχα κάτι πιπεριές φλωρίνης, που τις έκοψα σε μικρά, ντελικάτα ορθογώνια.

Επίσης, δεν ξέρω τι τυριά έβαλα, ξεστοκάρισα τα σακουλάκια με το τριμμένο τυρί από την κατάψυξη, και πρόσθεσα και τα ασπράδια από την πρώτη τάρτα λεμόνι.

Την επόμενη φορά θέλω να την κάνω λίγο πιο “άσπρη” σε τυριά και να βάλω άνιθο.

Σκέφτομαι και κρεμμύδια, μανιτάρια, καπνιστή γαλοπούλα, κοτόπουλο, ό,τι έχει ξεμείνει από την εβδομάδα. Μάπετ σόου και σουηδός μάγειρας φάση. Μόνο να προσέξω τις αναλογίες για να μην χαλάσει η πυκνότητα.

Κόψτε την σε μικρά κομμάτια και αφήστε την σε προσβάσιμο μέρος. Δεν θα μείνει πολλές ώρες.

Merci, la chef!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 26 Φεβρουαρίου 2013 - 12:33

Καλημέρα,

Οι διαστάσεις του ταψιού που χρησιμοποίησα ήταν περίπου 20×30 εκ.
Ελπίζω να βοήθησα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
IORDANI 26 Φεβρουαρίου 2013 - 11:05

καλημέρα φαίνεται πολύ νόστιμη, μια έρωτηση μόνο θα ήθελα να κάνω. μηπως μπορείτε να δώσετε διαστάσεις περίπου του ταψιού γιατί δεν έχω και πολλά σκεύη. ευχαριστώ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 17 Οκτωβρίου 2011 - 09:10

lil καλημέρα! Δοκίμασε να αυξήσεις την ποσότητα του γιαουρτιού και αντί για 400 γραμμ. να χρησιμοποιήσεις 600 γραμμ.
Αν η ζύμη σου χρειάζεται περισσότερο αραίωμα, μπορείς να προσθέσεις λίγο γάλα, ενώ αν γίνει πιο αραιή από αυτή που θέλουμε ρίξε λίγο αλεύρι ακόμα! Με λίγη δοκιμή θα βρεις τη σωστή αναλογία! Φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
lil 16 Οκτωβρίου 2011 - 16:47

πως θα γινει να μην βαλω αυγα καθως η κορη μου ειναι αλλεργκη?

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 17 Σεπτεμβρίου 2011 - 08:56

Στις πίτες συμφωνούμε, στα γλυκά…. άστα να πάνε, χαχα!
Πολύ λαχταριστή η πίτα σου, αν είχα κασέρι θα την έφτιαχνα τώρα. Την αντιγράφω φυσικά όπως και την πατατόπιτα που μου είχε ξεφύγει:)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 16 Σεπτεμβρίου 2011 - 20:34

οι ανοικτές πιτούλες είναι πανεύκολες!
Η δικιά σου με αγαπημένα υλικά, φαίνεται πεντανόστιμη!!
Φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 16 Σεπτεμβρίου 2011 - 15:17

Ερμιόνη θα λιποθυμήσω! Λοιπον έχουμε περίπου την ίδια γευστική παλέτα με εξαίρεση την αδυναμία σου στην σοκολάτα. Εγώ πεθαίνω για αλμυρές παρασκευές κυρίως και λατρεύω πίτες – τάρτες. Το κακό ειναι ότι συννήθως οι πίτες και οι τάρτες είναι αρκετά λιπαρές. Τωρα δε με τον μικρό δεν μπορώ να τις αποφύγω και τις κάνω συχνά γιατι ειναι ένας τέλειος τρόπος να καμουφλάρω λαχανικά και γενικά πράγματα που δεν μου τα πολυτρώει σκέτα. Λοιπόν την πιτούλα θα την φτιάξω σήμερα ή αύριο κιόλας!
Φιλάκια πολλά Ερμιόνη, καλό Σαββατοκύριακο να έχετε με το κουκλάκι σας!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
The Dark Chef 16 Σεπτεμβρίου 2011 - 14:17

Πολύ ωραία η πιτούλα σου, εύκολη σίγουρα και νόστιμη οπωσδήποτε! Το καλαμποκάλευρο θα την κάνει πιο νόστιμη από το κοινό άσπρο αλεύρι και το μοσχοκάρυδο επίσης ταιριάζει πολύ!
Καλό φθινόπωρο! :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου (ή του γραφείου), προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες από την όμορφη -και ενίοτε χιουμοριστική- καθημερινότητά μας.

© 2024 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα