Go Back
+ servings

Κορμός με κακάο και μπισκότα

Ένας εύκολος και μαμαδίστικος κορμός με κακάο και μπισκότα. Με εύκολη ετοιμασία, πλούσια υφή και γεύση, ιδανικός για το βιβλίο μου που κυκλοφορεί!
Eτοιμασία20 minutes
Αναμονή6 hours
Συνολικά6 hours 20 minutes
Μερίδες1 φόρμα για κέικ

Υλικά
 

  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 350 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. κακάο κοσκινισμένο
  • 450 γρ. μπισκότα πτι-μπερ
  • 4 κ.σ. λικέρ Frangelico (ή άλλο της προτίμησής μας)

Εκτέλεση
 

  • Βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  • Προσθέτουμε κατόπιν το βούτυρο και το κακάο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
  • Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και περιμένουμε λίγη ώρα να πέσει η θερμοκρασία του μίγματος.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας.
  • Αδειάζουμε το σοκολατένιο μίγμα στο μπολ και προσθέτουμε το λικέρ. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά.
  • Αδειάζουμε το μίγμα σε μακρόστενη φόρμα για κέικ (κατά προτίμηση σιλικόνης) και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες, ιδανικά για ολόκληρο το βράδυ.

Σημειώσεις

Ευχαριστώ την κάβα Το Φουρνάκι για την ευγενική προσφορά του λικέρ.
 
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!