Κοτόπουλο με μπίρα και μανιτάρια
Το κοτόπουλο με μπίρα, μανιτάρια και μουστάρδα είναι ένα πολύ γευστικό πιάτο. Το ετοιμάζουμε εύκολα, χωρίς ιδιαίτερο κόπο, με απλά υλικά που δύσκολα δεν έχουμε διαθέσιμα. Για να αναδείξουμε τη γεύση του, το σερβίρουμε με ρύζι.
Υλικά
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 700 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1/4 κ.γ. πιπέρι
- 1/4 κ.γ. πάπρικα
- 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 1/4 κ.γ. κάρυ
- 3 κ.σ. μουστάρδα
- 2 κρεμμύδια ξερά μεσαίου μεγέθους ψιλοκομμένα
- 200 γρ. μανιτάρια champignon
- αλάτι
- 330 ml μπίρα
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα και σοτάρουμε το κοτόπουλο σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία.
- Πασπαλίζουμε τα μπαχαρικά και τη μουστάρδα.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Μαγειρεύουμε για 5' να μαλακώσουν.
- Αλατίζουμε το φαγητό σύμφωνα με τη γεύση μας.
- Σβήνουμε με την μπίρα, την οποία ρίχνουμε σιγά-σιγά και με προσοχή γιατί φουσκώνει.
- Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σκεπάζουμε το φαγητό. Το αφήνουμε για 40' περίπου μέχρι να πιει όλα τα υγρά και να μείνει με ελάχιστη σάλτσα.
- Σερβίρουμε με ρύζι.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!