Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το βούτυρο (ή τη μαργαρίνη) και τα δουλεύουμε με το εργαλείο που λέγεται γάντζος.

Προσθέτουμε σταδιακά πρώτα το μέλι και κατόπιν το γάλα.

Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ όταν η ζύμη πάρει τη μορφή μπάλας και ξεκολλά εύκολα από τα τοιχώματα του κάδου.

Την τυλίγουμε σε διαφανή μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπάλες και τις πλάθουμε σε δίσκους με διάμετρο 7-8 εκ.

Τοποθετούμε μισό λουκάνικο στο κέντρο κάθε δίσκου και με τα χέρια μας κλείνουμε τη ζύμη γύρω από το λουκάνικο.