Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε ζωηρά το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι, το αυγό, τις μπανάνες και τις βανιλίνες.

Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με την κανέλα και το αλάτι.

Ρίχνουμε το υγρό μίγμα στο μπολ με το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια ελαστική σπάτουλα, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Προσέχουμε να μην ανακατέψουμε παραπάνω από όσο χρειάζεται.

Μοιράζουμε το μίγμα στις θήκες.

Σπάμε τη σοκολάτα σε 12 κομμάτια και βυθίζουμε από ένα κομμάτι στο κέντρο κάθε μάφιν.

Τα ψήνουμε στο κατώτερο 1/3 του φούρνου για 25-30’. Περιμένουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.