Go Back
–+ servings

Ρόστι στον φούρνο

Το ρόστι στον φούρνο είναι ένα ωραίο συνοδευτικό για κρεατικά και ψαρικά. Η προετοιμασία του είναι εύκολη και καθόλου χρονοβόρα.
ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN
Eτοιμασία40 minutes
Μαγείρεμα1 hour 10 minutes
Συνολικά1 hour 50 minutes
Μερίδες1 φόρμα με διάμετρο 21 εκ.

Υλικά
 

  • 7 πατάτες μεσαίου μεγέθους καθαρισμένες και πλυμένες
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
  • Βράζουμε τις πατάτες σε άφθονο αλατισμένο νερό για 5' και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Τις τρίβουμε από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το τυρί κρέμα και το μοσχοκάρυδο, αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας και ανακατεύουμε.
  • Λαδώνουμε καλά μια φόρμα-δαχτυλίδι με διάμετρο 21 εκ. και απλώνουμε το μίγμα.
  • Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με την τριμμένη παρμεζάνα και προσθέτουμε το βούτυρο σε μικρά κομματάκια.
  • Ψήνουμε το ρόστι για 60-70' μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
  • Το σερβίρουμε ζεστό.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!