Ρόστι στον φούρνο

Το ρόστι στον φούρνο είναι ένα ωραίο συνοδευτικό για κρεατικά και ψαρικά. Η προετοιμασία του είναι εύκολη και καθόλου χρονοβόρα.

Ρόστι στον φούρνο

Το ρόστι είναι παραδοσιακό ελβετικό πιάτο.

Αποτελεί το σύνηθες πρωινό για τους Ελβετούς αγρότες και θεωρείται ανεπίσημα το εθνικό πιάτο της Ελβετίας.

Σχεδόν πάντα περιέχει κρεμμύδι, αρκετά συχνά μπέικον και κατά κανόνα γίνεται τηγανητό. Με άλλα λόγια, πρόκειται για ένα μάλλον βαρύ πιάτο, με αρκετές θερμίδες και λιπαρά.

Σε αυτό το σπίτι μπορεί να αγαπάμε τα παγωτά, τα μπισκότα, τα κέικ, τα cheesecake, τα fudge και τις τάρτες λεμονιού αλλά -όλα κι όλα- τη μαγειρική μας την προσέχουμε! Σε γενικές γραμμές προσπαθούμε να τρώμε ελαφριά και να αποφεύγουμε τα τηγανητά φαγητά. Έστω και αν δεν παραμένουμε πάντα συνεπείς σε αυτό.

Ρόστι στον φούρνο

Εδώ λοιπόν έχουμε ρόστι στον φούρνο.

Πιο ελαφρύ, αλλά παρόλα αυτά πολύ γευστικό. Για να το φτιάξουμε χρησιμοποιούμε:

  • πατάτες
  • ελαιόλαδο και βούτυρο, σε μικρές ποσότητες και τα δύο
  • τυρί κρέμα, για ένα ενδιαφέρον twist στη γεύση
  • παρμεζάνα, για να ροδοκοκκινίσει όμορφα η επιφάνεια του ρόστι
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Η προετοιμασία του είναι εύκολη και καθόλου χρονοβόρα. Το ρόστι στον φούρνο είναι ένα ωραίο συνοδευτικό για κρεατικά και ψαρικά. Αλλά ξέρετε κάτι; Εμείς το φάγαμε μαζί με μια περιποιημένη πράσινη σαλάτα.

Ρόστι στον φούρνο

Ρόστι στον φούρνο

Eτοιμασία: 40 minutes
Μαγείρεμα: 1 hour 10 minutes
Συνολικά: 1 hour 50 minutes
Γεύμα: ορεκτικό, συνοδευτικό
Λέξη-κλειδί: ρόστι, ρόστι στον φούρνο
Μερίδες: 1 στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 21 εκ.
Το ρόστι στον φούρνο είναι ένα ωραίο συνοδευτικό για κρεατικά και ψαρικά. Η προετοιμασία του είναι εύκολη και καθόλου χρονοβόρα.

Υλικά

  • 7 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και πλυμένες
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
  • Βράζουμε τις πατάτες σε άφθονο αλατισμένο νερό για 5' και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Τις τρίβουμε από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το τυρί κρέμα και το μοσχοκάρυδο, αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τη γεύση μας και ανακατεύουμε.
  • Λαδώνουμε καλά μια φόρμα-δαχτυλίδι με διάμετρο 21 εκ. και απλώνουμε το μίγμα.
  • Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με την τριμμένη παρμεζάνα και προσθέτουμε το βούτυρο σε μικρά κομματάκια.
  • Ψήνουμε το ρόστι για 60-70' μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
  • Το σερβίρουμε ζεστό.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!
5 from 1 vote (1 rating without comment)

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




3 ΣΧΟΛΙΑ

manousina 6 Ιουλίου 2011 - 15:42

Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, συμφωνώ με την Αγγελική, δεν θέλω αλλαντικό.
Φιλάκια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγγελικη Ν 6 Ιουλίου 2011 - 13:02

Εξαιρετικό! Πολύ καλή ιδέα! Και να σου πω χωρίς αλλαντικό το προτιμώ! Με μια πράσινη σαλάτα είναι πληρέστατο γεύμα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 6 Ιουλίου 2011 - 09:51

Πολύ νόστιμο και ελαφρύ! Κάνω ροστίνι συχνά αλλά δε φανταζόμουνα ότι μπορώ να κάνω ρόστι στο φούρνο!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου (ή του γραφείου), προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες από την όμορφη -και ενίοτε χιουμοριστική- καθημερινότητά μας.

© 2024 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα