Τάκος με κιμά
Τα τάκος με κιμά είναι ένα εύκολο και ανεπιτήδευτο πιάτο που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Τα τρώμε αυστηρά με το χέρι και τα συνοδεύουμε με παγωμένη μπίρα.
Υλικά
- 12 θήκες για τάκος
- 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ξερό μεσαίου μεγέθους ψιλοκομμένο
- 500 γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα, μαζί με τον χυμό τους
- 1/2 κ.γ. κύμινο
- 1/2 κ.γ. πάπρικα
- 1/2 κ.γ. τσίλι
- αλάτι, πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
- 5 φύλλα μαρούλι ψιλοκομμένα
- 2 ντομάτες μεγάλες κομμένες σε κυβάκια
- 150 γρ. τσένταρ τριμμένο
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε τον κιμά και το κρεμμύδι. Τα μαγειρεύουμε για 10-15', μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και να αλλάξει χρώμα ο κιμάς.
- Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια και τα μπαχαρικά.
- Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά σύμφωνα με τα γούστα μας, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τον αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 30' περίπου, μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά.
- Μοιράζουμε τον κιμά στις θήκες για τάκος, προσθέτουμε μαρούλι και ντομάτα και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τσένταρ.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!