Βάζουμε όλα τα υλικά για τη βάση σε πολυμίξερ ή μούλτι και τα δουλεύουμε για λίγη ώρα μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μίγμα. Το απλώνουμε στη φόρμα και το ψήνουμε για 10'. Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Με το μίξερ σε μεσαία ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και περιμένουμε λίγη ώρα να ενσωματωθούν μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέτουμε και τη βανιλίνη.

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σιγά-σιγά ρίχνουμε το μίγμα του αλευριού. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ αμέσως μόλις ενωθούν όλα τα υλικά.

Ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και τις ενσωματώνουμε απαλά, χρησιμοποιώντας μια ελαστική σπάτουλα.

Αδειάζουμε το κέικ στη φόρμα και το ψήνουμε για 50-60' ή μέχρι που να βγαίνει στεγνή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέντρο του. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Διαλύουμε τη ζελατίνη στο νερό. Θα έχουμε ένα πολύ σφιχτό μίγμα. Το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων και το ζεσταίνουμε στη χαμηλότερη ισχύ για 20'' ή μέχρι που η υφή του να θυμίζει πυκνό σιρόπι / μέλι. Περιμένουμε λίγη ώρα να κρυώσει και κατόπιν το προσθέτουμε στο σοκολατένιο μίγμα. Ανακατεύουμε ζωηρά.

Με το μίξερ σε σταδιακά αυξανόμενη ταχύτητα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και κουταλιά-κουταλιά, με απαλές κινήσεις, ενσωματώνουμε τη σαντιγί στο σοκολατένιο μίγμα. Βάζουμε τη μους στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.

Καλύπτουμε την επιφάνεια και τα πλαϊνά της τούρτας με το σοκολατένιο μίγμα και διακοσμούμε με τα σοκολατένια καραμελάκια ή ότι άλλο επιθυμούμε.