Go Back
Print
Recipe Image
Notes
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτα
Eτοιμασία:
20
minutes
mins
Μαγείρεμα:
1
hour
hr
Γεύμα:
σνακ
Κουζίνα:
ελληνική
Λέξη-κλειδί:
νηστίσιμο κέικ σοκολάτα
Μερίδες:
1
στρογγυλή φόρμα με τρύπα στη μέση
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
PIN
Αυτό το νηστίσιμο κέικ σοκολάτα είναι θρεπτικό, αφράτο και πολύ πλούσιο σε γεύση. Δεν περιέχει λάδι, οπότε το απολαμβάνουμε άφοβα όλη την εβδομάδα.
Ρύθμιση μαγειρέματος
αποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης
Υλικά
▢
250
γρ.
κουβερτούρα ψιλοκομμένη
▢
250
γρ.
χυμό πορτοκάλι
▢
300
γρ.
άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
▢
250
γρ.
ταχίνι
▢
400
γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
▢
1
κ.γ.
κανέλα
▢
3
κ.σ.
κακάο
▢
25
γρ.
μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μικρό αντικολλητικό σκεύος.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς με αέρα.
Βάζουμε το ταχίνι, το χυμό και την άχνη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
Προσθέτουμε διαδοχικά τη λιωμένη σοκολάτα, το αλεύρι, την κανέλα, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.
Ενώνουμε όλα τα υλικά με μια ελαστική σπάτουλα και αδειάζουμε το μίγμα σε μια στρογγυλή φόρμα σιλικόνης με τρύπα στη μέση.
Ψήνουμε το κέικ στο κατώτερο 1/3 του φούρνου για 50-60’ ή μέχρι που να βγαίνει στεγνή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέντρο του.
Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, περιμένουμε λίγη ώρα να κρυώσει και το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
Σημειώσεις
Ιδέα από το περιοδικό "Γλυκές Αλχημείες" - τεύχος 1 - Απρίλιος 2014
Δοκιμάσατε τη συνταγή;
Αφήστε
το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!