Πίτα με αυγά σκραμπλ και ζύμη κρουασάν
Eτοιμασία: 20 minutes mins
Μαγείρεμα: 30 minutes mins
Συνολικά: 50 minutes mins
Γεύμα: πρωινό
Λέξη-κλειδί: πίτα με αυγά σκραμπλ
Μερίδες: 6
Αυτή η πίτα με αυγά σκραμπλ είναι ζουμερή, ξεχωριστή, με απλά υλικά που δένουν άψογα και τόσο γευστική που δεν θέλουμε να τελειώσει.
αποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά μαζί με το γάλα, αλάτι και πιπέρι.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις πιπεριές για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε τα αυγά και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς για 5-6'.
Τοποθετούμε τη ζύμη κρουασάν πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολλας με τρόπο που να σχηματίζεται ένα αστέρι.
Βάζουμε από 1 φέτα μπέικον πάνω σε κάθε κομμάτι και λίγο τριμμένο τυρί.
Απλώνουμε τα χτυπημένα αυγά με τρόπο που να σχηματίζεται ένα δαχτυλίδι και πασπαλίζουμε από πάνω την υπόλοιπη ποσότητα τυριού.
Διπλώνουμε κάθε κομμάτι προς τα μέσα, ούτως ώστε οι άκρες από όλα τα κομμάτια να συναντιούνται στο κέντρο.
Ψήνουμε την πίτα για 25-30', μέχρι να αποκτήσει ένα ωραίο ρόδινο χρώμα.