Σοκολατένια ντόνατς με καραμέλα γάλακτος
Σοκολατένια ντόνατς απίστευτα λαχταριστά! Τα επικαλύπτουμε με καραμέλα γάλακτος και λίγη ψιλοκομμένη σοκολάτα και τα απολαμβάνουμε με ενθουσιασμό.
Υλικά
- 60 γρ. βούτυρο
- 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 20 γρ. κακάο
- 1 βανιλίνη
- 120 γρ. ξινόγαλα
- 110 γρ. ζάχαρη καστανή
- 1 αυγό μεγάλο σε θερμοκρασία δωματίου
- 6 κ.γ. καραμέλα γάλακτος (dulce de leche)
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170 βαθμούς με αντιστάσεις.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι, σε χαμηλή θερμοκρασία.
- Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και τη βανιλίνη.
- Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, το ξινόγαλα, τη ζάχαρη και το αυγό.
- Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στερεά και ανακατεύουμε με μια ελαστική σπάτουλα να ενωθούν.
- Μοιράζουμε το μίγμα σε 6 φόρμες για ντόνατς και τα ψήνουμε για 20' περίπου, μέχρι να σταθεροποιηθούν.
- Βγάζουμε τα ντόνατς από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
- Γαρνίρουμε την επιφάνεια τους με λίγη καραμέλα γάλακτος και ψιλοκομμένη σοκολάτα.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!