Τα chokladbollar είναι σοκολατένιες μπάλες από τη Σουηδία. Αποτελούν δημοφιλή κεράσματα και φτιάχνονται με λίγα απλά υλικά.
αποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης
Υλικά
175γρ.βρώμη σε νιφάδες
125γρ.ζάχαρη
40γρ.κακάο
1βανιλίνη
125γρ.βούτυροτεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια
45γρ.στιγμιαίος καφές κρύοςέτοιμο ρόφημα, όχι σκόνη
Για την επικάλυψη:
20γρ.τριμμένη ινδική καρύδα
40γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
40γρ.ζάχαρη καστανή
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα δουλεύουμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη.
Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ, παίρνουμε λίγη-λίγη ζύμη στα χέρια μας και την πλάθουμε σε μικρές μπάλες.
Βάζουμε την ινδική καρύδα σε ένα μπολ και τα 2 είδη ζάχαρης σε ένα άλλο. Κυλάμε τις μισές μπάλες στο μπολ με την ινδική καρύδα και τις υπόλοιπες μισές στο μπολ με τη ζάχαρη, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά.
Τις τοποθετούμε σε πιατέλα και τις βάζουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο να σφίξουν.
Σημειώσεις
Με μικρές προσαρμογές από το περιοδικό Γλυκές Ιστορίες, τεύχος 7.