Αρχική σελίδα Fudge και τρουφάκια Chokladbollar – σουηδικά τρουφάκια

Chokladbollar – σουηδικά τρουφάκια

23

Τα chokladbollar είναι σοκολατένιες μπάλες από τη Σουηδία. Αποτελούν δημοφιλή κεράσματα και φτιάχνονται με λίγα απλά υλικά.

Chokladbollar

Τα chokladbollar είναι παραδοσιακά κεράσματα της Σουηδίας. Κατά λέξη μεταφράζονται “σοκολατένιες μπάλες”, ωστόσο δεν περιέχουν σοκολάτα :) Στην πραγματικότητα αποτελούνται από τα παρακάτω απλά υλικά:

  • κακάο
  • ζάχαρη
  • βρώμη
  • βούτυρο
  • καφέ

Παλιότερα ήταν γνωστά ως negerboll, αλλά το όνομα αυτό σταμάτησε να χρησιμοποιείται από το 2000, ως μη πολιτικά ορθό.

Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να επισκεφτούμε το πλησιέστερο κατάστημα ΙΚΕΑ, προκειμένου να δοκιμάσουμε τα chokladbollar. Φτιάχνονται πάρα πολύ γρήγορα και εύκολα, ακόμα και από μικρά παιδιά. Στη Σουηδία μάλιστα, αυτό αποτελεί αγαπημένη δραστηριότητα στα παιδικά πάρτι. Στην περίπτωση αυτή όμως, επειδή τα chokladbollar θα καταναλωθούν από παιδάκια, ο καφές αντικαθίσταται από σοκολατούχο γάλα. Μπορώ με βεβαιότητα να πω ότι και κάποιοι ενήλικες θα χαίρονταν πολύ με αυτή την αντικατάσταση!

Η προετοιμασία τους δεν έχει καμία δυσκολία. Αντικειμενικά, το μόνο δύσκολο κομμάτι είναι η αναμονή. Συνίσταται να αφήσουμε τις μπαλίτσες για 1 ώρα στο ψυγείο προτού τις καταναλώσουμε.

Δοκιμάστε λοιπόν αυτές τις γλυκές μπάλες με το σκληρό περίβλημα και τη σχεδόν σαν παντεσπάνι γέμιση και God Jul!

Θέλετε και άλλες συνταγές για τρουφάκια;

Τέλεια! Μπορείτε να δείτε όλες τις συνταγές για τρουφάκια και fudge εδώ.

Chokladbollar

Chokladbollar

Eτοιμασία: 20 mins
Αναμονή: 1 hr
Συνολικά: 1 hr 20 mins
Γεύμα: επιδόρπιο, σνακ
Κουζίνα: σουηδική
Λέξη-κλειδί: chokladbollar
Μερίδες: 20
Τα chokladbollar είναι σοκολατένιες μπάλες από τη Σουηδία. Αποτελούν δημοφιλή κεράσματα και φτιάχνονται με λίγα απλά υλικά.

Υλικά
 

  • 175 γρ. βρώμη σε νιφάδες
  • 125 γρ. ζάχαρη
  • 40 γρ. κακάο
  • 1 βανιλίνη
  • 125 γρ. βούτυρο τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια
  • 45 γρ. στιγμιαίος καφές κρύος έτοιμο ρόφημα, όχι σκόνη

Για την επικάλυψη:

  • 20 γρ. τριμμένη ινδική καρύδα
  • 40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 40 γρ. ζάχαρη καστανή

Εκτέλεση
 

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα δουλεύουμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη.
  • Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ, παίρνουμε λίγη-λίγη ζύμη στα χέρια μας και την πλάθουμε σε μικρές μπάλες.
  • Βάζουμε την ινδική καρύδα σε ένα μπολ και τα 2 είδη ζάχαρης σε ένα άλλο. Κυλάμε τις μισές μπάλες στο μπολ με την ινδική καρύδα και τις υπόλοιπες μισές στο μπολ με τη ζάχαρη, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά.
  • Τις τοποθετούμε σε πιατέλα και τις βάζουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο να σφίξουν.

Σημειώσεις

Με μικρές προσαρμογές από το περιοδικό Γλυκές Ιστορίες, τεύχος 7.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




23 ΣΧΟΛΙΑ

ermioni 11 Απριλίου 2014 - 23:27

Σοφία,
Σε ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες.
Πράγματι τα chokladbollar είναι παραδοσιακά κεράσματα που τρώγονται καθόλη τη διάρκεια του χρόνου. Απλά επέλεξα να τα φτιάξω τα Χριστούγεννα, γιατί πάντα μου αρέσει να φτιάχνω τρουφάκια τέτοια εποχή :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
sofia 11 Απριλίου 2014 - 22:24

auto t gliko dn einai xristougenniatiko trwgetai olo ton xrono…legetai akoma negerbollar apla apofeugetai dioti thewreitai prosvlitiko kai ratsistiko…neger=negros

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
dimi 21 Δεκεμβρίου 2011 - 19:26

Κόλαση…. Χριστουγεννιάτικα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Koueen 21 Δεκεμβρίου 2011 - 18:46

Εμ είμαι άσχετη, παιδί μου, στο έχω πει! :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Peter M 20 Δεκεμβρίου 2011 - 16:09

Aftes h mpalitses einai epikindina! Den mporeis na fas mono ena…alla gia tis giortes, giati oxi?

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 20 Δεκεμβρίου 2011 - 12:39

Καλημέρα σε όλους! Χαίρομαι που σας άρεσαν οι ξενόφερτες αυτές σοκομπαλίτσες!

Koueenάκι μου γλυκό, αν δεν βάλεις βρώμη τότε δεν είναι chokladbollar! Επειδή μάλλον δεν την πολυσυμπαθείς, σου προτείνω να κάνεις λίγη υπομονή γιατί έρχονται και άλλες αναρτήσεις με τρουφάκια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Cook My Art 20 Δεκεμβρίου 2011 - 07:51

Πω πω να μπορουσα να αρπαξω μια μεσα απο την οθονη!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μarion, 19 Δεκεμβρίου 2011 - 23:39

Eρμιόνη μου οι φωτογραφίες σου είναι καταπληκτικές.
Νομίζω θα πάρω μια σοκολατομπαλίτσα… Γεια στα χέρια σου. Πολύ ωραία κεράσματα.
Φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαμά Κουκουβάγια Βέρα 19 Δεκεμβρίου 2011 - 21:38

Κοίτα πόσο εύκολο και πόσο ωραίο! Θα τα τσάκιζα αν τα είχα μπροστά μου! Άντε..πώς να κάνει κανείς διατροφή τέτοιες μέρες και με τέτοιες ιδέες?

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
gvarvakis 19 Δεκεμβρίου 2011 - 20:50

λαχταριστές σοκολατένιες αρωματικές γλυκές μπαλίτσες, σε μια υπέροχη παρουσίαση!!!!!!
Καλό βράδυ Ερμιόνη

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Koueen 19 Δεκεμβρίου 2011 - 20:46

Τ-Ε-Λ-Ε-Ι-Ο! Αντί για βρώμη τι άλλο μπορείς να βάλεις;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Kate 19 Δεκεμβρίου 2011 - 16:00

Υπέροχες και πολύ εύκολες!
Ερμιόνη γεια στα χέρια σου!
Ο υπέροχος κορμός σου με Nutella έχει κάνει πάταγο!
Φιλιά πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Elpiniki 19 Δεκεμβρίου 2011 - 15:26

Πολύ ομορφες φαινονται και σιγουρα θα εινια και νοστημες!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΥΓΕΝΙΑ 19 Δεκεμβρίου 2011 - 15:26

Κι εγώ κι ο Βασίλης γιορτάζουμε τις ονομαστικές γιορτές μέσα σ’ αυτή την περίοδο, οπότε είναι μια καλή ευκαιρία οι καλεσμένοι μας να ταξιδέψουν ως τη Σουηδία μέσω της συνταγής σου!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tina 19 Δεκεμβρίου 2011 - 14:49

These chocolate balls are a must this season–they look so stunning and delicious. Chocolate is always something that is sure to please all and this recipe is a winner. Well done!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Kitchen Stories 19 Δεκεμβρίου 2011 - 14:18

Γεια σου Ερμιόνη.
Αυτές οι σοκομπαλίτσες εκτός από την αίσθηση του γιορτινού, που μου αφήνουν, με δελεάζουν και για τη νοστιμιά τους και την ευκολία με την οποία καταναλώνονται.:)

Καλή και όμορφη εβδομάδα!
Φιλιά σας πολλά.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ELENA S 19 Δεκεμβρίου 2011 - 13:53

Τί γλυκές τρουφομπαλίτσες?Θα προστεθούν σίγουρα στο γιορτινό μου τραπέζι!!!ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 19 Δεκεμβρίου 2011 - 13:32

Καλημέρα και πάλι και ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!

Χρυσαυγή μου έχεις δίκιο, όλα παιζουν το ρόλο τους στην όμορφη παρουσίαση ενός πιάτου… το ίδιο το φαγητό, το στήσιμό του στο πιάτο, τα σκεύη, υφάσματα και διακοσμητικά που το συνοδεύουν, η φωτογράφησή του… Μ’ αρέσει πολύ και η μαγειρική και η φωτογραφία, οπότε όσο μπορώ το προσπαθώ! Φιλιά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Travel Tips 19 Δεκεμβρίου 2011 - 13:18

αχ λιγούρα με έπιασε με τα υπέροχα γλυκάκια σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ξανθή 19 Δεκεμβρίου 2011 - 12:27

Με τόσο ωραία παρουσίαση κι εγώ που δεν τρώω γλυκά θα έτρωγα!!!
Καλή εβδομάδα.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 19 Δεκεμβρίου 2011 - 12:08

Τι όμορφη γιορτινή πρόταση!!
Απολαυστικές μπαλίτσες, αυτές με την καρύδα τις λάτρεψα!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αγγελικη Ν 19 Δεκεμβρίου 2011 - 11:31

Ερμιόνη μου Τι ωραίο που τα έφτιαξες! Λαχταριστά! Ωραία πρόταση!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρυσαυγή 19 Δεκεμβρίου 2011 - 11:31

Καταπληκτικές! Αρμονικές και ομοιόμορφες. Εισαι ταλαντούχα! Μπράβο σου! Δεν ξέρω αν έχει γίνει αντιληπτό, αλλά δίνω ιδιαίτερη σημασία στις φωτογραφίες των συνταγών. Νομίζω ότι όλα παίζουν ρόλο. Όσο τέλεια και αν μαγειρεύεις, αν το φαγητό το παρουσιάζεις στο πιάτο σαν ένα μεγάλο “πλατς”, δηλαδή το έχεις απλά αδειάσει στο πιάτο, χάνει πάρα πολύ από τη νοστιμιά του! Τα δικά σου φαγητά και γλυκά χαίρομαι να τα βλέπω!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα