Το cheesecake με maltesers ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα. Έχει ανάλαφρη κρέμα τυριού, σοκολατένια βάση και maltesers τόσο σπασμένα μέσα στην κρέμα όσο και διασκορπισμένα στην επιφάνεια.
αποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης
Υλικά
Για την κρέμα:
200γρ.τυρί κρέμα
100γρ.ζάχαρη άχνη
250γρ.κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
2βανιλίνες
74γρ.maltesers(2 συσκευασίες)
Για τη βάση:
200γρ.μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα
100γρ.βούτυρολιωμένο
Εκτέλεση
Για την κρέμα:
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και τη βανίλια και τα δουλεύουμε για λίγη ώρα, να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγη ώρα ακόμα. Στη συνέχεια
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος, μέχρι να αποκτήσει παχύρρευστη μορφή, σαν γιαούρτι.
Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ και σταδιακά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στο τυρί κρέμα. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.
Σπάμε σε μεγάλα κομμάτια τη 1 συσκευασία maltesers και τα ενσωματώνουμε στην κρέμα.
Τοποθετούμε την κρέμα στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε.
Για τη βάση:
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε μούλτι ή επεξεργαστή τροφίμων. Τα αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
Απλώνουμε τη βάση σε στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενο πάτο και διάμετρο 20-21 εκ.
Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για 3-4 ώρες, να σφίξει (ιδανικά για ένα ολόκληρο βράδυ).
Διακοσμούμε την επιφάνεια με τη δεύτερη συσκευασία maltesers και απολαμβάνουμε.