Μακαρονάδα με τυρί κρέμα, μπέικον και μανιτάρια
Μερίδες: 5
Αυτή η μακαρονάδα με τυρί κρέμα, μπέικον και μανιτάρια ετοιμάζεται πολύ εύκολα, με λίγα υλικά. Και είναι πραγματικά πεντανόστιμη, ιδανική για τις ημέρες που ο χρόνος μας πιέζει.
Υλικά
- 500 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
- 200 γρ. ασπρομανίταρα σε φέτες
- 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 200 γρ. τυρί κρέμα μαλακωμένο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
- Κρατάμε 1 κούπα από το νερό στο οποίο έβρασαν και τα στραγγίζουμε.
- Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το μπέικον και τα μανιτάρια.
- Τα σοτάρουμε για 5-6' ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Προσθέτουμε το τυρί κρέμα μαζί με το νερό των ζυμαρικών και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε ζωηρά να ενωθούν όλα τα υλικά.
- Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό σύμφωνα με τη γεύση μας και σερβίρουμε αμέσως.
Σημειώσεις
Συνταγή ελαφρά προσαρμοσμένη από το βιβλίο του Α. Παπανδρέου Απόλαυση στο πιάτο.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!