Chokladbollar
Τα chokladbollar είναι σοκολατένιες μπάλες από τη Σουηδία. Αποτελούν δημοφιλή κεράσματα και φτιάχνονται με λίγα απλά υλικά.
Υλικά
- 175 γρ. νιφάδες βρώμης
- 125 γρ. ζάχαρη
- 40 γρ. κακάο
- 1 βανιλίνη
- 125 γρ. βούτυρο τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια
- 45 γρ. καφές στιγμιαίος κρύος (έτοιμο ρόφημα)
Για την επικάλυψη:
- 20 γρ. καρύδα τριμμένη
- 40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 40 γρ. ζάχαρη καστανή
Εκτέλεση
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα δουλεύουμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη.
- Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ, παίρνουμε λίγη-λίγη ζύμη στα χέρια μας και την πλάθουμε σε μικρές μπάλες.
- Βάζουμε την ινδική καρύδα σε ένα μπολ και τα 2 είδη ζάχαρης σε ένα άλλο. Κυλάμε τις μισές μπάλες στο μπολ με την ινδική καρύδα και τις υπόλοιπες μισές στο μπολ με τη ζάχαρη, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά.
- Τις τοποθετούμε σε πιατέλα και τις βάζουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο να σφίξουν.
Σημειώσεις
Με μικρές προσαρμογές από το περιοδικό Γλυκές Ιστορίες, τεύχος 7.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!