Crisp με ροδάκινο
Ένα εύκολο επιδόρπιο με ζουμερά ροδάκινα και τραγανό crisp!
Υλικά
- 4 ροδάκινα μεγάλα κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το crisp:
- 40 γρ. νιφάδες βρώμης
- 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 110 γρ. ζάχαρη καστανή
- ¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- ¾ κ.γ. κανέλα
- ½ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
- ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 1/3 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
- 60 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και βουτυρώνουμε καλά ένα πυρίμαχο σκεύος με διαστάσεις 20x15 εκ.
- Βάζουμε τα ροδάκινα στο σκεύος, τα πασπαλίζουμε με τη 1 κ.σ. αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά.
- Ρίχνουμε στο δοχείο του πολυκόφτη όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα δουλεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα μίγμα που να μοιάζει με ψίχουλα.
- Το σκορπίζουμε πάνω από τα ροδάκινα.
- Ψήνουμε το crisp για 35' και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Το σερβίρουμε με παγωτό βανίλια.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!