Go Back
+ servings

Εύκολα σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς

Eτοιμασία: 30 mins
Συνολικά: 30 mins
Γεύμα: επιδόρπιο, σνακ
Λέξη-κλειδί: εύκολα σοκολατάκια
Μερίδες: 50
Χρησιμοποιώντας κουβερτούρα, ξηρούς καρπούς και πάνω από όλα τη φαντασία μας, φτιάχνουμε τα πιο εύκολα σοκολατάκια, ιδανικά για να ικανοποιήσουν άμεσα και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια μια ξαφνική επιθυμία για γλυκό!

Υλικά
 

  • 375 γρ. κουβερτούρα
  • 50 γρ. ανάμεικτοι ξηροί καρποί χοντροκομμένοι στον επεξεργαστή τροφίμων
  • λίγα αποξηραμένα cranberries
  • λίγη τριμμένη καρύδα

Εκτέλεση
 

  • Λιώνουμε την κουβερτούρα σε φούρνο μικροκυμάτων (ή μπεν μαρί). Εάν είναι πολύ ζεστή περιμένουμε λίγα λεπτά να πέσει η θερμοκρασία της, καθώς θέλουμε να είναι σχετικά χλιαρή ούτως ώστε να μην είναι λεπτόρρευστη.
  • Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί.
  • Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι της σούπας, ρίχνουμε κουταλιές από τη λιωμένη κουβερτούρα στο ταψί. Εάν χρειάζεται, διορθώνουμε το σχήμα.
  • Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα υλικά της αρεσκείας μας. Στη συγκεκριμένη περίπτωση χρησιμοποίησα χοντροκομμένα αμύγδαλα, κάσιους και φυστίκια Αιγίνης, καθώς επίσης αποξηραμένα cranberries και τριμμένη καρύδα.
  • Αφήνουμε τα σοκολατάκια να κρυώσουν και να σταθεροποιηθούν. (Τον χειμώνα τα αφήνω και τα διατηρώ σε θερμοκρασία δωματίου, αλλιώς τα τοποθετώ στο ψυγείο.)