Go Back
+ servings

Ελαφρύ παγωτό φράουλα

Eτοιμασία: 30 mins
Αναμονή: 6 hrs
Συνολικά: 6 hrs 30 mins
Γεύμα: επιδόρπιο
Λέξη-κλειδί: παγωτό φράουλα
Μερίδες: 1200 γρ.
Ένα ελαφρύ παγωτό φράουλα, που ετοιμάζεται με τέσσερα υλικά, έχει ωραία γεύση, υφή που θυμίζει σορμπέ και χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο.

Υλικά
 

  • 500 γρ. φράουλες καθαρισμένες και πλυμένες
  • 500 γρ. ξινόγαλα
  • 200 γρ. μέλι
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 100 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες (προαιρετικά)

Εκτέλεση
 

  • Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε, μέχρι να προκύψει ένα ομοιόμορφο μίγμα.
  • Το αδειάζουμε σε σκεύος που κλείνει με καπάκι και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 4-6 ώρες.
  • Μόλις το μίγμα είναι αρκετά κρύο, το αδειάζουμε στην παγωτομηχανή και ετοιμάζουμε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή της. Λίγο πριν ολοκληρωθεί η διαδικασία, προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας.
  • Μεταφέρουμε το παγωτό σε κατάλληλο σκεύος και το τοποθετούμε στην κατάψυξη. Όταν θέλουμε να το καταναλώσουμε, το αφήνουμε εκτός ψυγείου για 15-20'.

Σημειώσεις

Η αρχική ιδέα εδώ.