Go Back
+ servings

Ανάμικτη σαλάτα με καπνιστή γαλοπούλα, ένταμ και σος ranch

Eτοιμασία: 30 mins
Συνολικά: 30 mins
Μερίδες: 1 μεγάλη σαλατιέρα
Η πλούσια σε γεύση σος ranch κάνει αυτή τη σαλάτα πραγματικά ξεχωριστή!

Υλικά
 

  • 700 γρ. ανάμικτα λαχανικά χρησιμοποίησα λάχανο, καρότο, μαρούλι, εσκαρόλ, ραντίσιο, βαλεριάνα
  • 300 γρ. καπνιστή γαλοπούλα ψιλοκομμένη
  • 180 γρ. ένταμ τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη

Για τη σος ranch:

  • 250 γρ. μαγιονέζα
  • 230 γρ. ξινή κρέμα ή γιαούρτι
  • 4 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1 κ.γ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 1/2 κ.γ. αλάτι

Εκτέλεση
 

Για τη σος:

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα δουλεύουμε με το σύρμα, μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο και λείο μίγμα.

Για τη σαλάτα:

  • Ανακατεύουμε τα λαχανικά μαζί με τη γαλοπούλα και το ένταμ και τα αδειάζουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
  • Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σος και σερβίρουμε αμέσως.