Το δικό μου blue cheese and bacon chicken burger, με καραμελωμένα κρεμμύδια, που διακρίθηκε στον διαγωνισμό των TGI Friday’s!
Ακούγεται εξωπραγματικό ωστόσο είναι αλήθεια!
Από τέλη Νοέμβρη, στο μενού των 9 εστιατορίων Friday’s, θα περιλαμβάνεται για 2 μήνες ένα δικό μου πιάτο. Το blue cheese and bacon chicken burger που δημιουργήθηκε στα πλαίσια του διαγωνισμού που συνδιοργανώθηκε από τα TGIF και τα Greek food blogs.
Στόχος της καινοτόμου αυτής ενέργειας ήταν η ανάδειξη της ποιότητας και της δημιουργικότητας που τόσο τα Greek food blogs όσο και τα Friday’s υπογραμμίζουν και αναδεικνύουν στην καθημερινή σχέση τους με την τέχνη της μαγειρικής.
Το blue cheese and bacon chicken burger
Αμέσως μόλις ενημερώθηκα για το διαγωνισμό, αποφάσισα να δημιουργήσω ένα πιάτο που να εκφράζει τόσο τη φιλοσοφία των εστιατορίων όσο και το προφίλ των συνταγών των tastes.
Ένα μπέργκερ.
Αφού πρώτα κατόρθωνα να οργανώσω τις χειμαρρώδεις ως συνήθως σκέψεις μου.
- Αγαπημένα υλικά; κοτόπουλο, μπλε τυρί. Οκ πάμε για μπέργκερ με μπιφτέκι κοτόπουλου. Ή μήπως με μπιφτέκι κοτομπέικον, αρωματισμένο με εστραγκόν.
- Πώς φαντάζομαι το τέλειο μπέργκερ; με διαφορετικές υφές και έντονες γεύσεις που δένουν όμορφα. Οπωσδήποτε ζουμερό μπιφτέκι. Και οπωσδήποτε μια πλούσια σος με μπλε τυρί. Ίσως λιγάκι υπόξινη. Μαρούλι και ντομάτα για χρώμα και φρεσκάδα.
- Τι άλλο; Καραμελωμένα κρεμμύδια ίσως; έχουν ιδιαίτερη και γλυκιά γεύση που αρέσει στην πλειοψηφία.
Όταν στις 18 Οκτώβρη βρέθηκα στα Friday’s Κηφισιάς και είδα από κοντά τις 17 συμμετοχές, συνειδητοποίησα ότι το επίπεδο του ελληνικού food blogging είναι στα αλήθεια υψηλό. Όλα τα πιάτα ήταν πραγματικά υπέροχα, προσεγμένα και ευφάνταστα. Ένα μεγάλο μπράβο σε όλους τους food bloggers που συμμετείχαν.
Η ημέρα του διαγωνισμού ήταν πολύ όμορφη και χαρακτηρίστηκε από χαμογελαστά πρόσωπα και ζωηρές συζητήσεις, εποικοδομητική ανταλλαγή απόψεων για τη μαγειρική και το blogging, εγκάρδια φιλοξενία εκ μέρους του εστιατορίου. Βρέθηκα στο ίδιο τραπέζι και γνώρισα από κοντά μερικές αξιαγάπητες κυρίες, οι οποίες -παρόλο που δεν τους φαίνεται εκ πρώτης όψεως- είναι υπέροχα τρελούτσικες (ξέρουν εκείνες ποιες είναι), οπότε η ώρα κύλησε γρήγορα και πολύ ευχάριστα.
Η κριτική επιτροπή, αποτελούμενη από τις κυρίες Έρση Ανδριτσάκη (υπεύθυνη ποιότητας και λειτουργίας των TGIF), Νικολέτα Στυλιανίδου (marketing manager TGIF), Άρτεμις Τζίτζη (δημοσιογράφος γεύσης και γευσιγνώστρια στο περιοδικό Αθηνόραμα) και Βάλια Παπαγεωργίου (εκπρόσωπος της διαφημιστικής εταιρίας ValueCom), είχε το δύσκολο (αλλά πολύ γευστικό) έργο της δοκιμής και αξιολόγησης των πιάτων.
Την παρουσίαση της εκδήλωσης ανέλαβαν δύο πολύ αγαπημένες food bloggers, η Κωνσταντίνα και η Άρτεμις και τα κατάφεραν περίφημα!
Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με την απονομή αναμνηστικών δώρων σε όλους τους συμμετέχοντες και την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων.
Τα πιάτα που διακρίθηκαν
- Creamy Corn Soup: Βελουτέ σούπα καλαμποκιού με κόκκινες πιπεριές, φρέσκο κρεμμύδι και πάπρικα από το blog Madame Ginger
- Blue cheese and Bacon Chicken Burger: Ζουμερό μπέργκερ με κοτόπουλο και μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια και κρεμώδη blue cheese sauce (το δικό μου πιάτο)
- Spicy Red Pepper Relish Burger: Με σάλτσα φρέσκιας κόκκινης πιπεριάς που σερβίρεται πάνω σε μοσχαρίσιο μπέργκερ με λιωμένο τυρί και γλυκοκαυτερή homade chili jam από το blog TasteFULL
Ευχαριστίες
Προτού προχωρήσουμε στη συνταγή, θα ήθελα να ευχαριστήσω τα παρακάτω άτομα:
- Το Γιώργο Δέτση και τη Βίκυ Κουμάντου από τα Greek food blogs. Η πρωτοβουλία τους ήταν εξαιρετική και η οργάνωση του διαγωνισμού άψογη.
- Τον Area Chef των TGIF, Τάσο Καλοφωλιά και την ομάδα του. Επιμελήθηκαν όλα τα πιάτα με ιδιαίτερη φροντίδα και μεράκι, δίνοντας σημασία στο αισθητικό και γευστικό αποτέλεσμα.
- Τον Κωστή βεβαίως-βεβαίως! Γιατί του έδωσα τη λίστα με τα υλικά και τον έστειλα στο σούπερ μάρκετ, γιατί όταν επέστρεψε έχοντας αγοράσει μπουτάκια κοτόπουλου αντί για φιλέτο τον έστειλα ξανά στο σούπερ μάρκετ αφού πρώτα γκρίνιαξα ασταμάτητα για 10′. Και εκείνος πήγε πάλι αδιαμαρτύρητα. Γιατί πήγε σε 5 διαφορετικούς φούρνους προκειμένου να βρει ψωμάκι που να μου αρέσει (άσχετα αν τελικά ζύμωσα τα ψωμάκια). Γιατί είναι φοβερός sous-chef, υπάκουος, χαμογελαστός και συνεργάσιμος. Γιατί μόλις δοκίμασε το μπέργκερ χαμογέλασε και είπε πάλι πόσο περήφανος είναι για μένα.
Ολοκληρώνω την ανάρτηση με την ευχή να ακολουθήσουν και άλλες τέτοιες πρωτοβουλίες που θα προάγουν τη δημιουργικότητα των food bloggers και θα μας καταστήσουν άξιους της εμπιστοσύνης εταιριών που ασχολούνται με το καλό και ποιοτικό φαγητό.
Blue cheese and bacon chicken burger
Υλικά
Για τα μπιφτέκια κοτομπέικον:
- 700 γρ. φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο
- 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι ξερό μεσαίου μεγέθους ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 1 κ.γ. εστραγκόν αποξηραμένο
- 2 αυγά μεγάλα
- 1/2 κ.γ. πάπρικα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο + 2 ακόμα για το ψήσιμο
- αλάτι, πιπέρι
Για τη σος με το μπλε τυρί:
- 125 γρ. μπλε τυρί
- 175 γρ. μαγιονέζα
- 125 γρ. sour cream ή γιαούρτι στραγγιστό
- 1/4 κ.γ. ζάχαρη
- 1/3 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
- αλάτι, πιπέρι
Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια:
- 4 κρεμμύδια ξερά μεγάλα ψιλοκομμένα
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. αλάτι
- 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
Και ακόμα:
- 5 ψωμάκια της αρεσκείας μας κομμένα στη μέση
- 2 ντομάτες μεγάλες κομμένες σε ροδέλες
- 10 φύλλα μαρούλι
Εκτέλεση
Για τη σος:
- Βάζουμε το μπλε τυρί σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και το θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση αν χρειάζεται.
- Τοποθετούμε τη σος στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον προτού τη χρησιμοποιήσουμε. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3 ημέρες.
Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια:
- Βάζουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με βαρύ πάτο και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει το βούτυρο ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τα πασπαλίζουμε με το αλάτι και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- Ανακατεύουμε συχνά τα κρεμμύδια, μέχρι να μαλακώσουν αρκετά και να ξανθύνουν, για 20-25′. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το μαγείρεμα ανακατεύοντας συχνά για 40-45′ ακόμα, μέχρι τα κρεμμύδια να αποκτήσουν ένα όμορφο κόκκινο-καφέ χρώμα και να σωθούν τα υγρά του τηγανιού.
Για τα μπιφτέκια:
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε πολύ μικρά κομμάτια και το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε το μίγμα καλά με τα χέρια μας. Το αλέθουμε σε μπλέντερ ή μούλτι, χωρίς όμως να επιμείνουμε πολύ καθώς δεν θέλουμε να ομοιογενοποιηθεί απόλυτα.
- Τοποθετούμε το μίγμα του κοτόπουλου στο ψυγείο για 1 ώρα, ούτως ώστε να δέσουν οι γεύσεις.
- Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά στο γκριλ και ψήνουμε τα μπιφτέκια για 8-10′ από κάθε πλευρά. Τα βάζουμε σε μια πιατέλα και τα διατηρούμε ζεστά.
Για τη συναρμολόγηση:
- Βάζουμε το κάτω μισό από το ψωμάκι σε ένα μεγάλο πιάτο και απλώνουμε ομοιόμορφα 2 κουταλιές της σούπας σος. Τοποθετούμε από πάνω τα φύλλα του μαρουλιού και στη συνέχεια τις ροδέλες ντομάτας.
- Βάζουμε το μπιφτέκι κοτομπέικον και από πάνω του απλώνουμε 2 κουταλιές από τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Καλύπτουμε με το άλλο μισό ψωμάκι και απολαμβάνουμε!
64 ΣΧΟΛΙΑ
@To love life for what it is
Καλησπέρα και από μένα!
Καταρχήν σε ευχαριστώ πολύ για τη σκέψη να εκφράσεις την απορία σου μέσα από την αντίστοιχη συνταγή! Είναι πολύ χρήσιμο, μιας που μπορεί και κάποιος άλλος να έχει την ίδια απορία με σένα :)
Σχετικά με το πανάρισμα. Από όσο μπορώ να θυμηθώ, γινόταν με panko breadcrumbs και μπίρα, αλλά δυστυχώς δεν γνωρίζω τις αναλογίες.
Επίσης, αντί για ψητό, το μπιφτέκι τηγανιζόταν για λίγα λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία, οπότε εξωτερικά ήταν τραγανό ενώ εσωτερικά πολύ ζουμερό.
Ελπίζω να βοήθησα!
Λοιπόν, νά ‘μαι και εδώ! :-)
Ήθελα να σε ρωτήσω, τώρα που φαντάζομαι ότι έχει περάσει πια το χρονικό διάστημα που το πιάτο σου ήταν στο μενού των Friday’s, ποιά ήταν η τροποποίηση που πρότεινε ο σεφ στο μπιφτέκι κοτομπέικον; Αφορούσε, μήπως, στο πανάρισμά του με κάποιο συγκεκριμένο τρόπο, όπως είδα στο παραπάνω σχόλιο ότι προσφέρεται (προσφερόταν, μάλλον) στα Friday’s; Γιατί σκέφτομαι να δοκιμάσω τη συνταγή σου (μου άρεσε από την πρώτη στιγμή ο συνδυασμός των υλικών που χρησιμοποίησες) και θα ήθελα να έχω κατά νου και παραλλαγές, για να έχω τη δυνατότητα να διαλέξω αυτή που ίσως θα μας άρεσε περισσότερο. Σε ευχαριστώ προκαταβολικά!
Καλή συνέχεια!
Ερμιόνη,το έχω φάει 3-4 φορές στα Fridays και σκέφτομαι να το φτιάξω (σε μίνι burger εκδοχή ) σε μία συνάντηση με φίλες!!
Αν το κάνω με κιμά κοτόπουλο θα είναι εξίσου καλό? Θέλει κάποια αλλαγή στα υλικά?
Επίσης και το πανάρισμα που έχουν κάνει στα Fridays είναι απίστευτο!
Μπράβο Ερμιόνη μου!!!
Ερμιόνη μου τι καλά που σε είδα και σε άκουσα! Είσαι σκέτη γλύκα και η εγκυμοσύνη σου πάει πολύ!
Πολλά συγχαρητήρια, τα αξίζεις και χάρηκα πραγματικά για τη διάκρισή σου!!
Μπράβο σε όλα τα κορίτσια, ειλικρινά κάνετε θαύματα στα blogs σας!!
Ευχές
Και πάλι συγχαρητήρια Ερμιόνη, το burger σου, φαίνεται πολύ λαχταριστό στην φωτογραφία και διαβάζοντας τα υλικά διαπίστωσα ότι θα πρέπει να είναι πολύ πολύ νόστιμο!!! Σου εύχομαι πάντα επιτυχίες. Πολλά φιλιά!!!
Ααα, και κάτι άλλο! Έχω την εντύπωση πως σε έχω δει… στα Athens Heart το καλοκαίρι, είδα μια εγκυούλα με τον άνδρα της που σου έμοιαζε (φωτό του προφίλ σου) και σκέφτηκα εσένα εκείνη τη στιγμή…
Και πάλι συγχαρητήρια, Ερμιόνη μου!!! Ανυπομονώ να το δοκιμάσω στα Friday’s!!!
Φαίνεται νοστιμότατο και ο τρόπος που το παρουσιάζεις απλά μοναδικός!!!
Όταν το διάβαζα άκουγα τη φωνή του Βασίλη Χαραλαμπόπουλου μέσα μου!!! επηρεασμένη από το πολύ Ratatouille που βλέπουμε τελευταία…
Συγχαρητήρια Ερμιόνη μου, και σ’άλλες επιτυχίες! Πράγματι πεντανόστιμη η δημιουργία σου!!! Λυπάμαι που είμαι μακριά και δε θα το δοκιμάσω όταν βγει, θα επιχειρήσω όμως να το φτιάξω στο σπίτι.. Με την ευκαιρία,έχεις πάρει το δωράκι σου? Τ’άλλα δυο κορίτσια ειδοποίησαν ότι πήραν τα δικά τους και ανησυχώ για το δικό σου..Πολλά φιλάκια!
Και πάλι συγχαρητήρια Ερμιόνη μου! Πάντα με επιτυχίες και πάντα ευτυχισμένη:)
Είμαι πολύ περήφανη για σένα Ερμιόνη μου!!!
Και ξανά μπράβο σου!!!
Όσο για το εκπληκτικό μπιφτέκι σου θα πάμε επί τούτου Θεσσαλονίκη να το δοκιμάσουμε.
Φιλιά πολλά.
Μπράβο Ερμιόνη, αξίζεις πολλά συγχαρητήρια, το πιάτο σου φαίνεται καταπληκτικό! Και σ’ανώτερα, πάντα επιτυχίες!
Ερμιόνη, συγχαρητήρια πολλά για την επιλογή σου στα τελικά πιάτα!
Το burger σου φαίνεται υπέροχο, κοτόπουλο με μπλε τυρί είναι αγαπημένος συνδυασμός.
Και εις άλλα με υγεία!
Μπράβο Ερμιόνη μου! Πάντα επιτυχίες να έχεις! Τέλειο το burger σου! Ευτυχώς που είμαι φαγωμένη!
Συγχαρητήρια Ερμιόνη, χάρηκα που σε γνώρισα κι από κοντά!
Ερμιόνη μου, πολλά-πολλά συγχαρητήρια για την διάκρισή σου! Χάρηκα πάρα πολύ όταν το διάβασα. Εννοείται ότι θα πάω στα Friday’s ειδικά για να δοκιμάσω το πιάτο σου! Με το καλό να έρθει και το μωράκι που περιμένεις!
Είσαι μια κούκλα και η εγκυμοσύνη σου πάει πολύ!
Όντως ήταν μια υπέροχη ημέρα! Συγχαρητήρια και πάλι Ερμιόνη μου!
Ουάου!!! Συγχαρητήρια!!! Αν και λυπάμαι που δεν θα μπορούσα να το δοκιμάσω γιατί δεν αντέχω το blue cheese είμαι σίγουροι ότι οι λάτρεις θα το λατρέψουν. Θα έχω πάντως την χαρά την επόμενη φορά που θα πάω στο Φράιντεις να πω ότι ξέρω την σεφ του συγκεκριμένου πιάτου! Πάντα τέτοια! Callie by Anthomeli
Ερμιόνη μπράβο και από εδω! Είναι π ο λ ύ νόστιμο το πιάτο σου! :-))
Πάντα επιτυχίες Ερμιόνη μου!!!
Δεν χρειάζεται να σου πω, πως με το που βγεί θα το δοκιμάσω… Μπράβο σου!!! Εξαιρετικό και τρελαίνομαι για για το μπλε τυρί!!!!!!
Πολλά φιλιά!!!
Θα σου ξαναπώ συγχαρητήρια και πόσο μα πόσο χάρηκα! Φαίνεται τέλειο! Πρέπει να το τιμήσω οπωσδήποτε!
Σε φιλώ Ερμιονάκι!
Και εις ανώτερα καλή μου Ερμιόνη!
Τώρα που η διάκριση βρήκε την πόρτα του Blog σου, να έρχεται και να την χτυπά όλο και πιο συχνά :-))
Η μπλε σάλτσα σου με ενθουσίασε βεβαίως.
Ερμιόνη μου γλυκιά και πάλι πολλά πολλά συγχαρητήρια, να έχεις πάντα επιτυχίες στη ζωή σου!!!Το burger σου είναι φοβερό, θα φτιάξω τη συνταγή σου σίγουρα, ανυπομονώ να το δοκιμάσω.Οι πελάτες των Fridays θα μείνουν σίγουρα ικανοποιημένοι και ευχαριστημένοι!Φιλάκια πολλά!!!
Συγχαρητήρια Ερμιόνη μου!Ανυπομονώ τόν άλλο μήνα νά δοκιμάσω τό πιάτο σου μαζί μέ τήν κόρη μου!Είμαι σίγουρη ότι θά τό απολαύσω!Καί πάλι μπράβο!Φιλάκια!
Πάντα επιτυχίες Ερμιόνη μου!!! Τέλειο το μπέργκερ σου!!
Ερμιονάκι μου συγχαρητήρια!!!!!!!! Είσαι μια κουκλίτσα!!! Εύχομαι τα καλύτερα!
Πολλά συγχαρητήρια, πάντα τέτοια!!!!!
Ααα Ερμιόνη, τι γλυκιά που είσαι!
Τώρα σε είδα και σε άκουσα κιόλας, μέχρι τώρα μόνο σε διάβαζα! :)
Μπράβο για το βραβείο, ελπίζω να πάω σύντομα στα Fridays και να δοκιμάσω το πιάτο σου μαζί με τα υπόλοιπα βέβαια!
Φιλιά πολλά και καλή επιτυχία σε ό,τι κάνεις!
Μπράβο γλυκό μου κορίτσι και πάλι συγχαρητήρια, τι να πω για την συνταγή σου, οπωσδήποτε θα την φτιάξω απλά όχι τώρα αμέσως καθώς προσπαθώ να συμμαζευτώ λιγάκι αλλά οπωσδήποτε στην πρώτη cheat day θα το κάνω σίγουρα!
Αξίζεις όλα τα καλά που σου συμβαίνουν κ ακόμη περισσότερα Ερμιονάκι μου, φιλάκια πολλά!
Πάντα επιτυχίες στη ζωή σου Ερμιόνη μου! Πάντα μα πάντα!!
Εύχομαι να σου έρχονται όλα όπως ακριβώς τα θες και τα πιστεύεις… όχι μόνο εσύ, αλλά και ο Κωστής. Ο αφανής ήρωας του μπλόγκ.
Πολύ με συγκίνησε η αναφορά σου σε αυτόν. Τον φαντάστικα ταλαιπωρημένο να γιρνάει με τα μπουτάκια κοτόπουλου ανά χείρας από φούρνο σε φούρνο για να βρει το τέλειο ψωμάκι που τελικά θα το απέριπτες γκρινιάζοντας!! χαχαχα
Μπράβο σας παιδιά. Είστε καλή ομάδα… οικογενειακώς!
Μπράβο Ερμιόνη!!!το λιγουρεύω το πιάτο σου και είμαι φαν του κοτο-χάμπουργκερ!!!χαχαχα
Μπράβο που παρόλο την εγκυμοσύνη σου ασχολείσαι και δημιουργείς με τέτοια λεπτομέρεια τα φαγητά σου!
ήσουν και κουκλίτσα!!!!
Αααα μπραβο σου, θα παω να το φαω!
Ερμιονάκι μου ξανά μανά πολλά συγχαρητήρια, η υπέροχη συνταγή σου το άξιζε και με το παραπάνω!!!
Ανυπομονώ να πάω στα Friday’s, να πάρω ύφος … σπουδαίο (ξέρεις εσύ) και να πω “Φέρτε μου το burger της φίλης μου, παρακαλώ!!”
Φιλιά πολλά πολλά!
Χίλια Μπράβο!!!!Κρίμα που δεν θα γευτώ το πιάτο σου όμως….αφού δεν τρώω κρέας….
Πολλά συγχαρητήρια και πάντα τέτοια!!ελπίζω να το δοκιμάσουμε σύντομα στα TGI!!
Ερμιονη μου και παλι συγχαρητηρια και παλι θα πω ποσο πολυ χαιρομαι που ησουν εσυ η νικητρια του διαγωνισμου.
Ειναι σημαντικο να εχεις διπλα σου ανθρωπους που πιστευουν σε σενα και σε στηριζουν, σε καταλαβαινουν και δινουν χωρο να αναπτυξεις την δημιουργικοτητα σου. Μπραβο και στον Κωστη λοιπον…
Παντα επιτυχιες!
Πολλα φιλια!
Πολλα συγχαρητήρια και από μένα …αντε με το καλό και το νέο μέλος της οικογένειας!!! :)
Πρωτον, μονο που τα διαβασα κουραστηκα, χαρα στο κουραγιο σου!
Δευτερον, δειχνει τοσο νοστιμο, που μου τρεχουν τα σαλια!!!
Τριτον και βασικοτερον, ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ και ΠΑΝΤΑ ΤΕΤΟΙΑ!
Συγχαρητήρια για άλλη μια φορά!!! Χάρηκα πολύ που σε γνώρισα κι από κοντά!! Ανυπομονώ να το δοκιμάσω στο εστιατόριο!!! Φιλιά πολλά και με το καλό το 2o μπεμπέ!!!
Συγχαρητήρια!Πάντα επιτυχίες σου εύχομαι!
Πολλά συγχαρητήρια, Ερμιόνη μου, για την επιτυχία σου. Χάρηκα πολύ και εύχομαι πολλές-πολλές ακόμα διακρίσεις να έρθουν/
Το Burger σου μου φαίνετια νοστιμότατο και από εμφάνιση υπερπαραγωγή! Μπράβο.
Πολλά φιλιά.
Καταλαβαίνεις από ένστικτο και εισπράττεις την θετική ενέργεια κάποιων ανθρώπων..από τη γραφή τους,τον τρόπο που μαγειρεύουν και που παρουσιάζουν τα εμπνευσμένα πιάτα τους,τα ευγενικά και εύστοχα σχόλια πάνω στον κόπο των άλλων..δεν έχει σημασία αν τους γνωρίζεις ή όχι..θα το επιθυμούσες, αλλά δεν έχει τόση σημασία.Σημασία έχει πως αυτό που κάνουν το κάνουν με μεράκι,με αφοσίωση και πολύ κόπο!!!
Σ΄αυτή τη κατηγορία των ανθρώπων ανήκεις και εσύ Ερμιόνη μου.Άνθρωπος δοτικός,γενναιόδωρος και πολύ ευγενής,άνθρωπος με φαντασία,όρεξη και αγάπη για την μαγειρική,άξιζες με το παραπάνω να διακριθείς!!Δεν μπορώ να μη θαυμάσω την πρότασή σου με τον καταπληκτικό συνδυασμό υλικών .το θεαματικό στήσιμό του και την δελεαστική εμφάνισή του!!!Μπράβο για μία ακόμα φορά,μακάρι η ζωή να σου χαρίζει μόνο χαρές και επιτυχίες!!!Φιλιά πολλά,πολλά.
Δεν είνα μόνο ο Κωστής σου υπερήφανος για σένα, είμαστε κι όλοι εμείς, οι φίλοι σου μέσα από το blog σου, που βλέπουμε το μεράκι σου για τη λεπτομερεια, την αγάπη και τη γλύκα που βάζεις σε ό,τι κάνεις! Χίλια μπράβο!
Πόσο ωραίο βιντεακι!!! Αλλα δεν άκουσα κάτι για την αγαπημένη σου σοκολάτα!! Τη συνταγή θα τη δοκιμάσω οπωσδήποτε!
Ομολογώ όμως ότι θα κλέψω λίγο και θα φτιάξω το μπιφτέκι. Μόνο το μπιφτέκι, τα υπόλοιπα θα τα γευτώ στο μαγαζί! :) :) :)
Μπράβο! Επιτέλους, ήρθε η ώρα να ξεπεράσω το JD Burger και να φάω το φαγητό της μπλογκοφίλης στην καθιερωμένη μηνιαία μου επίσκεψη!
Είμαι πολύ χαρούμενη και ανυπομονώ!
Μπράβο, μπράβο, μπράβο!
Τα νέα τα είχαμε μάθει από την Έρη φυσικά και πολύ χαιρόμαστε για τέτοιες διακρίσεις! Σκοπεύουμε να επισκεφθούμε τα Friday’s στο άμεσο μέλλον, οπότε δεν υπάρχει περίπτωση να μην δοκιμάσουμε το νικητήριο burger σου!
Μη με πεις υπερβολική που για μια φορά ακόμη θα σε συγχαρώ και θα ευχηθώ καλή πορεία στη ζωή σου.
Ήμουν σίγουρη ότι θα κέρδιζες από διαίσθηση ΜΠΡΑΒΟ!!
Μ’αρεσει, μ’αρεσει, μ’αρεσει…. κυρίως που είναι κοτόπουλο, αλλά έχει και το μπέικον και όλα τα υπόλοιπα…. αν δεν καταφέρω/προλάβω να το γευτώ στα Friday’s θα το ετοιμάσω μόνη μου….
Συγχαρητήρια και πάλι!
Μπράβο Ερμιόνη! Και εις ανώτερα! Ευχαριστούμε για τη συνταγή! Έτσι θα το δοκιμάσουμε κι εμείς που δεν έχουμε κοντά μας TGI Friday’s!
Ερμιόνηηηη!!Τι ευχαριστη εκπληξη ειν’ αυτη??Πολλά συγχαρητηρια καλή μου!!Καμαρωνουμε για σενα!!Παντα τετοια!Το burger φαινεται νοστιμότατο και με μεγαλη χαρα θα το τιμησουμε οικογενειακώς!!
Πολύ ωραια και η παρουσια σας (αναφέρομαι και στη μπεμπα εντος που απο τωρα παιρνει μαθηματα από τη μαμα)
Να’σαι καλά και πάντα τετοια!Φιλια πολλά!
Ερμιονάκι μου ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!! Είσαι φοβερή!! θα πάω σίγουρα να το δοκιμάσω!! μπράβο μπράβο μπράβο!
φιλάκια πολλάααααααααααα
Συγχαρητήρια Ερμιόνη μου!!!
Παρακολουθώ το blog σου εδώ και πολύ καιρό και μου έχει κάνει πραγματικά πολύ θετική εντύπωση!!!
Οπόε τα σημερινά νέα σου δεν μπορώ να πω πως με εκπλήσσουν…Πάντα επιτυχίες να έχεις Ερμιόνη μου και σου υπόσχομαι πως θα το τιμήσω μόλις βγει το πιάτο στα Fridays!!!
Μπράβο και πάλι Ερμιόνη μου!
Ξέρεις κάτι, σε επισκέφτομαι πολυ συχνά και μου αρέσει πολύ η αισθητική του μπλογκ σου, ο τρόπος που παρουσιάζεις τις συνταγές και όλο αυτο που αποπνέεις!
Οπότε σήμερα ισως να είναι η κατάλληλοτερη μέρα να σχολιάσω και να σου πω συγχαρητήρια!
Μπράβο και σε ανώτερα!
Πολλά και θερμά συγχαρητήρια! Θα είναι το πρώτο που θα δοκιμάσω την επόμενη φορά που θα πάω :)
Φιλιά πολλά..!
Θερμά συγχαρητήρια!!! Όσο για το burger που φαίνεται θεικό, δεν θα το φτιάξω, προτιμώ να το δοκιμάσω έτοιμο στα TGI! Τέλειο ακούγεται!
Congrats για το burger και κυριως για την προσπαθεια σου :) αυτη μετραει πανω απο ολα, η θεληση για δημιουργικοτητα…
Συγχαρητήρια Ερμιόνη μου. Είμαι πολύ χαρούμενη γιατί πίστευα το blog σου και το παρακολουθούσα πολύ πριν γίνει πολύ πολύ γνωστό.
Συγχαρητήρια και στον σύζυγο που σε στηρίζει στο food blogging, είναι υπέροχο και σπάνιο.
Ανυπομονώ να πάω στα Fridays.
Φιλιά φιλιά πολλά
ΜΠΡΑΒΟ Ερμιονάκι!!! Μπράβο και ξανά μπράβο!!! Και μπράβο στο βοηθό σεφ για την υπομονή του-χεχε!! Μόλις βγει θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε!! :)
Ερμιόνη, συγχαρητήρια άλλη μια φορά για την επιτυχία σου στον διαγωνισμό. Λαχταριστό το burger σου, θα το αγαπήσουν οι πελάτες των Friday’s. Πάντα να έχεις επιτυχίες στη ζωή σου!
Καλή σου ημέρα.
Burger υπερπαραγωγή!
Σούπερ!!!
Συγχαρητήρια!
Να σου πω τα συγχαρητήριά μου και απο εδώ.
Πάντα επιτυχίες σού εύχομαι Ερμιόνη μου.
Οσο για το υπέροχο burger σου … ανυπομονώ να βγει στα Fridays για ν το δοκιμάσω.
Φιλιά πολλά !
μπράβο ρε κοριτσάκι :) πάντα επιτυχίες!!!