Γκρανόλα με φυστικοβούτυρο και μπανάνα

Σε αυτή την γκρανόλα με φυστικοβούτυρο, συνδυάζονται 3 αγαπημένα υλικά: μπανάνα, μέλι και κανέλα και είναι ιδανική για αδιάκοπο τσιμπολόγημα.

Ξέρετε αυτό που παθαίνουμε καμιά φορά όταν δοκιμάζουμε μια καινούρια γεύση ή γενικότερα ένα νέο είδος φαγητού; Που παθαίνουμε μια κάποιας μορφής εξάρτηση και θέλουμε να γευόμαστε αυτή την πρόσφατα ανακαλυφθείσα απόλαυση ξανά και ξανά; σε οποιαδήποτε παραλλαγή; οποιαδήποτε ώρα της ημέρας; Ξέρετε σε τι αναφέρομαι σωστά;

Ε λοιπόν, αυτό έπαθε ο Κωστής με αυτή την γκρανόλα με φυστικοβούτυρο. Και η Ισμήνη βασικά -το υπέροχο μικρούλι παμφάγο μου- αλλά κυρίως ο Κωστής.

Η γκρανόλα είναι ίσως ο καταλληλότερος τρόπος για να εντάξουμε αποξηραμένα ή και φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς και διάφορους σπόρους στη διατροφή μας. Έχει ωραία υφή και είναι πολύ γευστική, ειδικά εάν την αρωματίσουμε με μπαχαρικά (και ιδιαιτέρως κανέλα, εάν θέλετε τη γνώμη μου). Είναι εύκολη και ευέλικτη σε αντικαταστάσεις υλικών.

Σε αυτή την εκδοχή της συνδυάζονται 3 από τα πλέον αγαπημένα μου υλικά: μπανάνα, μέλι και κανέλα.
Οτιδήποτε τα περιέχει είναι νόστιμο εξ ορισμού. Για μένα τουλάχιστον.
Και για τον Κωστή, ο οποίος κυκλοφορεί μέσα στο σπίτι αγκαλιά με το βάζο. Απ’ ότι φαίνεται, αυτή η γκρανόλα με φυστικοβούτυρο είναι το καινούριο αγαπημένο του σνακ. Ναι, είναι πράγματι ιδανική για αδιάκοπο τσιμπολόγημα.

Γεμίστε ένα μπολ, βάλτε χριστουγεννιάτικη ταινία να παίζει (εάν έχετε μικρά παιδιά σας προτείνω το The Santa Clause) και ανακαλύψτε πόσο γρήγορα τελειώνουν αυτές οι τραγανές μπουκίτσες.
Προσωπικά προτιμώ να συνδυάζω την γκρανόλα με γιαούρτι, μέλι και φρέσκα φρούτα για ένα δυναμωτικό και γεμάτο ενέργεια πρωινό.

Το σημερινό κείμενο είναι κάπως σύντομο, αλλά μην ανησυχείτε είμαι καλά!
Απλά τις τελευταίες ημέρες έχουμε τη συμπλήρωση της φόρμας αυτοαξιολόγησης στην εταιρία όπου εργάζομαι (τέλος του χρόνου βλέπετε), οπότε όλη η φαιά ουσία έχει καταναλωθεί για αυτόν τον σκοπό.

Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να υποστηρίξετε την υποψηφιότητα των tastes στα Food blog awards που διοργανώνονται από το Βήμα Gourmet, κάνοντας like εδώ (εφόσον είστε συνδεδεμένοι στον προσωπικό σας λογαριασμό στο facebook).

Γκρανόλα με φυστικοβούτυρο και μπανάνα

Σε αυτή την γκρανόλα με φυστικοβούτυρο, συνδυάζονται 3 αγαπημένα υλικά: μπανάνα, μέλι και κανέλα και είναι ιδανική για αδιάκοπο τσιμπολόγημα.

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Eτοιμασία15 minutes mins

Μαγείρεμα40 minutes mins

Συνολικά55 minutes mins

Μερίδες10

Υλικά

 

1x1.5x2x

• ▢ 320 γρ. νιφάδες βρώμης
• ▢ 140 γρ. φιστίκια κάσιους
• ▢ ½ κ.γ. κανέλα
• ▢ 120 γρ. μέλι
• ▢ 90 γρ. φυστικοβούτυρο
• ▢ 60 γρ. βούτυρο
• ▢ 225 γρ. μπανάνες ώριμες, πολτοποιημένες με ένα πιρούνι
• ▢ 1 βανιλίνη

Εκτέλεση

 

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
• Βάζουμε τις νιφάδες βρώμης, τα φιστίκια και την κανέλα σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε.
• Σε κατσαρολάκι βάζουμε το μέλι, το φυστικοβούτυρο και το βούτυρο και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
• Προσθέτουμε τις μπανάνες και τη βανιλίνη και τα ενσωματώνουμε στο μίγμα.
• Το αδειάζουμε στο μπολ με τις νιφάδες βρώμης και τα φιστίκια και ανακατεύουμε ζωηρά.
• Αδειάζουμε την γκρανόλα στο ταψί και την ψήνουμε για 30-40’, ανακατεύοντας την 1-2 φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
• Την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και την αποθηκεύουμε σε αεροστεγές σκεύος.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!