Ξέρετε αυτό που παθαίνουμε καμιά φορά όταν δοκιμάζουμε μια καινούρια γεύση ή γενικότερα ένα νέο είδος φαγητού; Που παθαίνουμε μια κάποιας μορφής εξάρτηση και θέλουμε να γευόμαστε αυτή την πρόσφατα ανακαλυφθείσα απόλαυση ξανά και ξανά; σε οποιαδήποτε παραλλαγή; οποιαδήποτε ώρα της ημέρας; Ξέρετε σε τι αναφέρομαι σωστά;
Ε λοιπόν, αυτό έπαθε ο Κωστής με αυτή την γκρανόλα με φυστικοβούτυρο. Και η Ισμήνη βασικά -το υπέροχο μικρούλι παμφάγο μου- αλλά κυρίως ο Κωστής.
Η γκρανόλα είναι ίσως ο καταλληλότερος τρόπος για να εντάξουμε αποξηραμένα ή και φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς και διάφορους σπόρους στη διατροφή μας. Έχει ωραία υφή και είναι πολύ γευστική, ειδικά εάν την αρωματίσουμε με μπαχαρικά (και ιδιαιτέρως κανέλα, εάν θέλετε τη γνώμη μου). Είναι εύκολη και ευέλικτη σε αντικαταστάσεις υλικών.
Σε αυτή την εκδοχή της συνδυάζονται 3 από τα πλέον αγαπημένα μου υλικά: μπανάνα, μέλι και κανέλα.
Οτιδήποτε τα περιέχει είναι νόστιμο εξ ορισμού. Για μένα τουλάχιστον.
Και για τον Κωστή, ο οποίος κυκλοφορεί μέσα στο σπίτι αγκαλιά με το βάζο. Απ’ ότι φαίνεται, αυτή η γκρανόλα με φυστικοβούτυρο είναι το καινούριο αγαπημένο του σνακ. Ναι, είναι πράγματι ιδανική για αδιάκοπο τσιμπολόγημα.
Γεμίστε ένα μπολ, βάλτε χριστουγεννιάτικη ταινία να παίζει (εάν έχετε μικρά παιδιά σας προτείνω το The Santa Clause) και ανακαλύψτε πόσο γρήγορα τελειώνουν αυτές οι τραγανές μπουκίτσες.
Προσωπικά προτιμώ να συνδυάζω την γκρανόλα με γιαούρτι, μέλι και φρέσκα φρούτα για ένα δυναμωτικό και γεμάτο ενέργεια πρωινό.
Το σημερινό κείμενο είναι κάπως σύντομο, αλλά μην ανησυχείτε είμαι καλά!
Απλά τις τελευταίες ημέρες έχουμε τη συμπλήρωση της φόρμας αυτοαξιολόγησης στην εταιρία όπου εργάζομαι (τέλος του χρόνου βλέπετε), οπότε όλη η φαιά ουσία έχει καταναλωθεί για αυτόν τον σκοπό.
Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να υποστηρίξετε την υποψηφιότητα των tastes στα Food blog awards που διοργανώνονται από το Βήμα Gourmet, κάνοντας like εδώ (εφόσον είστε συνδεδεμένοι στον προσωπικό σας λογαριασμό στο facebook).
Γκρανόλα με φυστικοβούτυρο και μπανάνα
Υλικά
- 320 γρ. νιφάδες βρώμης
- 140 γρ. φιστίκια κάσιους
- ½ κ.γ. κανέλα
- 120 γρ. μέλι
- 90 γρ. φυστικοβούτυρο
- 60 γρ. βούτυρο
- 225 γρ. μπανάνες ώριμες πολτοποιημένες με ένα πιρούνι
- 1 βανιλίνη
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς με αντιστάσεις και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
- Βάζουμε τις νιφάδες βρώμης, τα φιστίκια και την κανέλα σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε.
- Σε κατσαρολάκι βάζουμε το μέλι, το φυστικοβούτυρο και το βούτυρο και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
- Προσθέτουμε τις μπανάνες και τη βανιλίνη και τα ενσωματώνουμε στο μίγμα.
- Το αδειάζουμε στο μπολ με τις νιφάδες βρώμης και τα φιστίκια και ανακατεύουμε ζωηρά.
- Αδειάζουμε την γκρανόλα στο ταψί και την ψήνουμε για 30-40’, ανακατεύοντας την 1-2 φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
- Την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και την αποθηκεύουμε σε αεροστεγές σκεύος.
21 ΣΧΟΛΙΑ
Γκρανόλα ακόμα δεν έχω φτιάξει αλλά που θα μου πάει;;; Θα φτιάξω και σίγουρα θα ακολουθήσω τη συγκεκριμένη συνταγή γιατί είναι σκέτος πειρασμός!!!
Φιλιά!
Νόστιμο και πλήρες πρωινό!
Λατρεύω τη γκρανόλα και μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός των υλικών που επέλεξες, Η αλήθεια είναι ότι όποτε φτιάχνω εξαφανίζεται από το τσιμπολόγημα και σπάνια προλαβαίνω να τη φάω με γιαούρτι στο πρωινό.
Φιλιά!
Μου αρέσει δεν λέω…αλλά εκείνο που μου αρέσει πιο πολύ είναι οι ζωντανές φωτογραφίες σου Ερμιόνη μου, που κάνουν να θέλω να βάλω τώρα αμέσως γιαούρτι με φρούτα εμπρός μου!!
Αγαπώ την γρανόλα και σπάνια λείπει από το σπίτι. Θα την δοκιμάσω άμεσα γιατί αγαπώ και το φυστικοβούτυρο!!
Σε φιλώ!
Ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσει κανείς τη μέρα του! Πολλά φιλιά!
Θα ήθελα πολύ να την φτιάξω Ερμιόνη μου
Μου αρέσουν πολυ τα υλικά.
Και σκέτα τρώγονται οι μπουκίτσες αυτές
Φιλιά
Αν και με το φυστικοβουτυρο δεν τα πάω πολυ καλά, τα υπόλοιπα υλικά και ειδικά τα αρώματα της με ενθουσίασαν!
Κι εμένα μου αρέσει και φτιάχνω συχνά, τώρα σκέφτομαι να δοκιμάσω και μια πιο… χριστουγεννιάτικη εκδοχή…!
Κοίτα τώρα να δεις τι πρόβλημα έχω……
Οσες συνταγές από γκρανόλα έχω δει μου φαίνονται όλες ανεξαιρέτως φανταστικές. Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός φρούτων και καρπών μέσα σε ένα τραγανό μίγμα.
Το πρόβλημά μου είναι στο ότι δεν τρώω γιαούρτι και δεν πίνω γάλα. Αρα πώς στο καλό να δοκιμάσω μια γκρανόλα??? Το μόνο που μπορώ να φανταστώ είναι όπως τρώω τα κορν φλέιξ. Δηλαδή σκέτη!! Ετσι απλά!! Κρατς – κρουτς!! χαχαχαχα
Μου αρέσει πολύ και η δικιά σου εκδοχή και θα την έτρωγα έτσι ακριβώς όπως τη βλέπω σερβιρισμένη με τα φρουτάκια της και τα υπέροχα κάσιους. Αλλά χωρίς το γιαούρτι. Αρα εγώ κουταλι δεν θα χρειαστώ!!! χαχαχαχα
Καλό βράδυ Ερμιόνη!!!!!!!!!!!!!!!!
Φαίνεται τέλεια…θα δοκιμαστεί άμεσα – ευχαριστούμε!
Παρεπιπτόντως, τα κάσιους πρέπει να είναι σπασμένα ή ολόκληρα;
Μαρία,
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια :)
Τα κάσιους μου αρέσει να τα προσθέτω ολόκληρα. Αυτό βέβαια είναι καθαρά θέμα προτίμησης, οπότε εάν θέλεις μπορείς να τα προσθέσεις και χοντροκομμένα!
η γκρανολα ειναι ενα απο τα υλικα που θελω να δοκιμασω!! θα το βαλω στο πρόγραμμα Ερμιονη μου!! πολλα φιλια
Δεν έχω ιδεα τι είναι η γκρανολα πείτε μου κι εμένα. ..δεν έχω καταλάβει (η ξανθιά).?????
Μαρία,
Η αλήθεια είναι ότι η γκρανόλα μπήκε στη ζωή μας σχετικά πρόσφατα, οπότε είναι λογικό να μη γνωρίζεις τι είναι :)
Σε γενικές γραμμές πρόκειται για ένα μίγμα από δημητριακά (πχ. βρώμη), καστανή ζάχαρη ή μέλι, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και σπόρους. Άλλα υλικά που προστίθενται συνήθως είναι η καρύδα και η σοκολάτα. Μπορεί να αρωματιστεί με μπαχαρικά όπως είναι η κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
Τρώγεται ως πρωινό ή σνακ.
Ελπίζω να βοήθησα!
Έχω φτιάξει γκρανόλα και γίνεται όντως πολύ νόστιμη. Και την έφαγα σκέτη με το κουτάλι! Θα δοκιμάσω όμως κι αυτή την εκδοχή με τη μπανάνα. Καλή εβδομάδα!
Ουάου, θα την δοκιμάσω σίγουρα!
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ίσως στο σύζυγο να αρέσει περισσότερο.
Με τι θα μπορούσα να αντικαταστήσω το φυστικοβούτυρο;;
Λατρεύω γκρανόλα! Φτιάχνω πολύ συχνά γιατί αυτό μόνο τρώω το πρωί, και δεν την αλλάζω με τίποτα. Μ’αρέσει πολύ η δική σου εκδοχή Ερμιόνη. Θα την δοκιμάσω πάραυτα!
Αυτό είναι ένα ιδανικό και νόστιμο πρωινό για μένα!Πότε είπαμε πως με υιοθετείς???
Χιχιχ φιλιά κούκλα<3
Κι εμένα είναι στα to-do και παίρνει συνέχεια αναβολές! Πού θα μου πάει όμως, ειδικά αυτή τη συνταγή μάλλον δεν πρέπει να την προσπεράσω, δείχνει λαχταριστή!
Είναι αυτά που όλο λέω να δοκιμάσω να φτιάξω και όλο δεν το κάνω!! Έχω όμως πια δύο πολύ νόστιμες συνταγές για να κάνω την αρχή!! Πολλά φιλιά !!