Τάρτες με oreo και nutella

Όταν είμαι χαρούμενη μαγειρεύω. Όπως επίσης όταν είμαι στενοχωρημένη, αγχωμένη ή όταν έχω νεύρα.
Όχι, δεν μαγειρεύω όλη την ώρα! Μόνο όταν το επιτρέπουν οι υποχρεώσεις μου ως μαμά, σύζυγος και νοικοκυρά (δεν θέλω να σκέφτομαι ότι κάποια στιγμή θα είμαι και πάλι εργαζόμενη).

Θυμάστε τον Ντέξτερ; Τον δολοφόνο κατά συρροή που λατρεύουμε και που δεν θέλουμε επουδενεί να δούμε πίσω από της φυλακής τα σίδερα; Εκείνος, προκειμένου να έχει έλεγχο του εαυτού και των συναισθημάτων του σκοτώνει (μόνο τους κακούς όμως). Εγώ από την άλλη εκτονώνομαι και ελέγχω τα συναισθήματα μου μαγειρεύοντας (πολύ καλύτερα από το να ακολουθούσα το παράδειγμα του Ντέξτερ).

Την περασμένη εβδομάδα ήταν άρρωστη η μικρούλα μας.

Το συνάχι σε τόσο τρυφερή ηλικία μπορεί να είναι πολύ δύσκολο ή ίσως και επικίνδυνο, οπότε το άγχος μου είχε εκτοξευθεί σε πρωτόγνωρα -ακόμα και για μένα- επίπεδα. Φανταστείτε ένα μωράκι ούτε 2 μηνών να έχει μυξούλες όλη την ώρα, έντονο ρουθούνισμα, να βήχει εξαιτίας τους και να δυσκολεύεται να κοιμηθεί.
Ταλαιπωρήθηκε για λίγες μέρες το κοριτσάκι μας, αλλά τώρα είναι καλύτερα.

Σε μία κρίση άγχους έφτιαξα αυτές τις τάρτες με oreo και nutella.
Χρειαζόμουν οπωσδήποτε να βρεθώ για λίγο στην κουζίνα μου και να καταπιαστώ με κάτι μαγειρικής φύσης, επομένως αυτές οι πολύ εύκολες και ανάλαφρες τάρτες ήταν ιδανικές για την περίπτωση.

Φτιάχνονται πολύ γρήγορα, το πολύ σε μισή ώρα είστε με το κουταλάκι ανά χείρας και τις απολαμβάνετε.
Oreo, oreo και πάλι oreo.
Oreo στη βάση μαζί με βουτυράκι, oreo στη δροσερή γέμιση με τυρί κρέμα, γιαούρτι και nutella, oreo και στην επικάλυψη να κάνει παρέα με τη λιωμένη σοκολάτα.

Η κρέμα είναι υπέροχα δροσερή και ελαφριά.
Μπορείτε αν θέλετε να παραλείψετε τη nutella, αν και δεν καταλαβαίνω γιατί μπορεί να θέλετε να κάνετε κάτι τέτοιο.
Αν πάντως το αποφασίσετε, σας προτείνω να μην αλέσετε τα μπισκότα μαζί με το τυρί κρέμα και το γιαούρτι, διότι έτσι η κρέμα αποκτά ένα γκριζοκαφέ χρώμα που δεν είναι και τόσο ελκυστικό στο μάτι.
Είναι μάλλον προτιμότερο να τα αλέσετε ξεχωριστά ή να τα σπάσετε σε χοντρά κομμάτια και να τα ενσωματώσετε στη γέμιση με μια ελαστική σπάτουλα.

Και φυσικά μην περιμένετε να έχετε μια κρίση άγχους για να φτιάξετε τις εύκολες τάρτες με oreo και nutella που σας προτείνω.

Τάρτες με oreo και nutella

Eτοιμασία: 25 minutes mins

Μαγείρεμα: 5 minutes mins

Γεύμα: επιδόρπιο

Λέξη-κλειδί: τάρτες με oreo

Μερίδες: 4

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Αυτές οι τάρτες με oreo και nutella περιέχουν oreo στη βάση, την κρέμα και την επικάλυψη. Ετοιμάζονται γρήγορα και τις απολαμβάνουμε σε 30'.

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

Για τη βάση:

• ▢ 12 μπισκότα Oreo
• ▢ 70 γρ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο

Για την κρέμα:

• ▢ 120 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• ▢ 140 γρ. γιαούρτι στραγγιστό χρησιμοποίησα με 2% λιπαρά
• ▢ 6 μπισκότα oreo
• ▢ 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
• ▢ 1 κ.σ. nutella ή μερέντα

Για την επικάλυψη:

• ▢ 8 μπισκότα Oreo χοντροσπασμένα
• ▢ 50 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

 

Για τη βάση:

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
• Βάζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα θρυμματίζουμε. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγη ώρα ακόμα.
• Μοιράζουμε το μίγμα σε 4 ατομικές φόρμες για τάρτες και ψήνουμε για 5′. Βγάζουμε τις φόρμες από το φούρνο και περιμένουμε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Για την κρέμα:

• Βάζουμε 6 μπισκότα στο μούλτι και τα θρυμματίζουμε. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για την κρέμα, δηλαδή το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, τη ζάχαρη και τη nutella και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μίγμα.
• Μοιράζουμε την κρέμα στις 4 φόρμες.
• Λίγο πριν σερβίρουμε, λιώνουμε την κουβερτούρα. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια κάθε τάρτας με τα μπισκότα και περιχύνουμε τη λιωμένη σοκολάτα.

Σημειώσεις

Εάν θέλουμε, μπορούμε να βάλουμε τις τάρτες στο ψυγείο, χωρίς όμως να τις έχουμε γαρνίρει με τα μπισκότα και τη σοκολάτα. Λαμβάνουμε υπόψη μας ωστόσο ότι σε αυτή την περίπτωση η βάση θα μαλακώσει αρκετά.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!