Αρχική σελίδα Κοτόπουλο Παναρισμένες κοτομπουκιές στον φούρνο

Παναρισμένες κοτομπουκιές στον φούρνο

9

Αυτές οι παναρισμένες κοτομπουκιές στον φούρνο είναι αγαπημένη οικογενειακή συνταγή. Την φτιάχνουμε επανειλημμένα, ειδικά στα πάρτι των μικρών κυριών.

Παναρισμένες κοτομπουκιές στον φούρνο

Σε ποιον δεν αρέσουν οι κοτομπουκιές; Είτε σκέτες μαζί με μια ωραία σαλάτα και μια ενδιαφέρουσα σος, είτε μέσα σε σάντουιτς, νομίζω ότι αρέσουν πολύ, σε μικρούς και μεγάλους.

Η ιδέα για τη συγκεκριμένη συνταγή βρέθηκε σε ένα παλιό τεύχος του Γαστρονόμου. Είναι φοβερά εύκολη και γευστική. Η προετοιμασία της συνταγής γίνεται σε ένα μεγάλο μπολ. Σε αυτό προσθέτουμε το φιλέτο κομμένο σε μπουκιές μαζί με τριμμένη φρυγανιά, παρμεζάνα, μουστάρδα, ελαιόλαδο, πάπρικα, κάρυ, αλάτι και πιπέρι.

Και μετά έρχεται το “δύσκολο” κομμάτι της συνταγής. Να καλύψουμε το μπολ με το καπάκι και να ανακινήσουμε ζωηρά, ούτως ώστε οι μπουκιές να καλυφτούν πλήρως και ομοιόμορφα.

Εάν μας αρέσουν οι κάπως πικάντικες γεύσεις, ο συνδυασμός της μουστάρδας με πάπρικα και κάρυ είναι απλά απίθανος. Αλλιώς μπορούμε να προσθέσουμε τα μυρωδικά/μπαχαρικά της προτίμησής μας. Θυμάρι και ρίγανη ταιριάζουν εξαιρετικά με το κοτόπουλο και αναδεικνύουν την ήπια γεύση του.

Το μεγάλο πλεονέκτημα της συνταγής (εκτός από τη γεύση βεβαίως βεβαίως) είναι το ψήσιμο στο φούρνο. Το αποτέλεσμα είναι πιο ελαφρύ, με λιγότερες θερμίδες σε σχέση με τη συνήθη τηγανητή εκδοχή.

Κοτομπουκιές στον φούρνο λοιπόν, τραγανές, υγιεινές και απίθανες!

Παναρισμένες κοτομπουκιές στον φούρνο

Παναρισμένες κοτομπουκιές στον φούρνο

Eτοιμασία: 20 mins
Μαγείρεμα: 1 hr
Συνολικά: 1 hr 20 mins
Μερίδες: 4
Αυτές οι κοτομπουκιές είναι τραγανές και απίστευτα γευστικές. Ετοιμάζονται πολύ εύκολα και ενθουσιάζουν μικρούς και μεγάλους!

Υλικά
 

  • 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο σε μπουκιές
  • 2 φλιτζάνια φρυγανιά τριμμένη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 30 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα
  • 1/2 κ.γ. κάρυ

Εκτέλεση
 

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ που να κλείνει με καπάκι. Κρατώντας το καλά, το ανακινούμε έντονα πάνω-κάτω, ούτως ώστε να παναριστούν τα κομμάτια του κοτόπουλου.
  • Στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί.
  • Τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα ψήνουμε για 1 ώρα περίπου.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο. Όπως πάντα, σας ευχαριστώ για την υποστήριξη!




9 ΣΧΟΛΙΑ

Αννα 10 Δεκεμβρίου 2017 - 14:33

Καλημερα!
Θα το δοκιμασω σημερα. Μια διευκρινιση παρακαλω, η μουσταρδα 2 κουταλιες σε σκονη ἠ η ετοιμη απο βαζακι;
Ευχαριστω!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ειρήνη 31 Οκτωβρίου 2016 - 20:44

Υπέροχο και απολαυστικό! Όποιος δεν το δοκιμάσει, θα χάσει…

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Βάσια 13 Απριλίου 2016 - 21:41

Καλησπέρα. Θα μπορούσατε να μου πείτε πόσο κοτόπουλο θα χρειαστώ για να ετοιμάσω κοτομπουκιές για 30 άτομα;
Σας ευχαριστώ

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ermioni 15 Απριλίου 2016 - 09:10

Καλημέρα!
Υποθέτω ότι αναφέρεσαι στην ποσότητα του κοτόπουλου που θα χρειαστείς για μπουφέ 30 ατόμων και όχι ως κυρίως πιάτο :)
Νομίζω ότι 2 1/2 κιλά κοτόπουλο είναι ποσότητα υπέρ της ασφαλείας :)
Ελπίζω να βοήθησα!
Εάν χρειάζεσαι οποιαδήποτε άλλη διευκρίνιση, παραμένω στη διάθεση σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
vaso katsanikaki 18 Δεκεμβρίου 2014 - 10:49

Όταν λες όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο, όλα μα όλα μαζί ;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Anonymous 30 Μαΐου 2013 - 16:18

Ερμιονη μου,καλησπερα!!!Σημερα εφτιαξα τις κοτομπουκιες σου και ηταν πεντανοστιμες!!!Πανευκολο φαγητο,γρηγορο και ενας ολοκαινουργιος τροπος να φαμε το κοτοπουλο αλλιως!Με μια χωριατικη σαλατα και δυο παγωμενες μπυριτσες
ηταν στ αληθεια βασιλικο φαγητο!
Καλο μεσημερι!!!
Μαργαριτα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ναταλία 17 Νοεμβρίου 2012 - 15:02

Είναι απλά φανταστικό !!!! Υγιεινό και εύκολο !!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 4 Ιουλίου 2011 - 11:06

Τα μεγάλα πνεύματα…που λένε! Και εγώ παρόμοιο έβαλα σήμερα αλλά το δικό σου είναι πραγματικά ελαφρύ! Πολύ πολύ ωραίο!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
manousina 3 Ιουλίου 2011 - 20:28

Τέλεια!!!! όλη η νοστιμιά χωρίς τύψεις!!!!
φιλάκια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα