Τάρτα μους σοκολάτα

Η τάρτα με μους σοκολάτα έχει πλούσια γεύση και φτιάχνεται με ωραία υλικά. Η βάση της φτιάχνεται με μπισκότα, καρυδόψιχα, κουβερτούρα και βούτυρο. Η μους σοκολάτα είναι αέρινη και αφράτη. Τη γαρνίρουμε απλά, με λίγη τριμμένη κουβερτούρα.

Η μικρούλα μας σήμερα γίνεται 7 μηνών. Συνεχώς εξελίσσεται και αναπτύσσεται και πλέον ελάχιστα θυμίζει το μπεμπάκι των πρώτων μηνών. Σιγά-σιγά αποκτά προτιμήσεις και διαμορφώνει άποψη. Αντιδρά σε κάθε ερέθισμα γύρω της. Γελάει, νευριάζει και φωνάζει, ενθουσιάζεται και απορεί.

Είναι πια αρκετά μεγάλη ώστε να μπορεί να κάθεται μόνη της. Τα δυο κάτω μεσαία δοντάκια έχουν ξεπροβάλλει ξεκάθαρα. Τρώει φρουτόκρεμα και κρεατόσουπα αρκετά ευχάριστα.

Από το Σάββατο λέει συνεχώς “μπα μπα μπα μπα”, όπως επίσης και “ντα ντα ντα ντα”. Μερικές φορές μάλιστα λέει κάτι της μορφής “μπα μπα, ντα ντα”!

Πιστοί στη σχεδόν μηνιαία μας παράδοση, φτιάξαμε ένα ωραίο γλυκό προς τιμή της μικρούλας. Μια τάρτα μους σοκολάτα.

Αυτή η τάρτα είναι άκρως σοκολατένια και φτιάχνεται με ωραία υλικά.

• Έχει βάση από μπισκότο, καρύδια, κουβερτούρα, βούτυρο και nutella.
• Η μους που απλώνεται πάνω από τη βάση είναι αέρινη και αφράτη. Τη φτιάχνουμε με morfat creamy, ζαχαρούχο γάλα και κακάο.
• Γαρνίρουμε την επιφάνεια με τριμμένη κουβερτούρα, ιδανική επικάλυψη για μια τάρτα τόσο πλούσια σε γεύση.

Τάρτα μους σοκολάτα

Eτοιμασία: 50 minutes mins

Μαγείρεμα: 10 minutes mins

Συνολικά: 1 hour hr

Γεύμα: επιδόρπιο

Λέξη-κλειδί: τούρτα μους σοκολάτα

Μερίδες: 1 ταρτιέρα με διάμετρο 30 εκ.

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Η τάρτα με μους σοκολάτα έχει πλούσια γεύση και φτιάχνεται με ωραία υλικά. Η βάση της φτιάχνεται με μπισκότα, καρυδόψιχα, κουβερτούρα και βούτυρο. Η μους σοκολάτα είναι αέρινη και αφράτη. Τη γαρνίρουμε απλά, με λίγη τριμμένη κουβερτούρα.

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

Υλικά

Για τη μους σοκολάτα:

• ▢ 250 γρ. morfat creamy σαντιγί
• ▢ 397 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• ▢ 50 γρ. κακάο
• ▢ 3 κ.σ. λικέρ καφέ προαιρετικά

Για τη βάση:

• ▢ 125 γρ. κουβερτούρα
• ▢ 120 γρ. βούτυρο
• ▢ 250 γρ. μπισκότα μιράντα θρυμματισμένα σε επεξεργαστή τροφίμων
• ▢ 100 γρ. καρυδόψιχα τριμμένη
• ▢ 2 κ.σ. λικέρ καφέ προαιρετικά
• ▢ 60 γρ. nutella

Για το γαρνίρισμα:

• ▢ 30 γρ. κουβερτούρα τριμμένη

Εκτέλεση

 

Για τη μους σοκολάτα:

• Με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα δουλεύουμε το morfat creamy να αφρατέψει.
• Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, το κακάο και το λικέρ και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
• Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο.

Για τη βάση:

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις.
• Λιώνουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο σε αντικολλητικό σκεύος, σε χαμηλή θερμοκρασία.
• Βάζουμε τα μπισκότα και την καρυδόψιχα σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το λιωμένο μίγμα κουβερτούρας-βουτύρου.
• Προσθέτουμε το λικέρ και τη nutella.
• Ανακατεύουμε και στρώνουμε το μίγμα σε ταρτιέρα διαμέτρου 30 εκ.
• Ψήνουμε τη βάση για 10' και την αφήνουμε να κρυώσει καλά.
• Απλώνουμε από πάνω τη μους, γαρνίρουμε με νιφάδες σοκολάτας και σερβίρουμε.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!