Σοκολατίνα με nutella

Αυτή η σοκολατίνα με nutella ετοιμάζεται εύκολα, με υλικά που δύσκολα λείπουν από την κουζίνα μας. Έχει πλούσια, εθιστική γεύση και απίθανη υφή.

Έλεος κύριε Παρλιάρο. Απλά έλεος.

Μην ανησυχείτε, εξηγώ αμέσως.
Είναι μεσημέρι. Η μικρή κυρία έχει μόλις κοιμηθεί. Βολεύομαι κι εγώ στον καναπέ και ξεκινώ να ξεφυλλίζω το τελευταίο τεύχος των Γλυκών Ιστοριών. Δεν μπόρεσα να ολοκληρώσω ούτε καν το πρώτο, το αναγνωριστικό ξεφύλλισμα. Πώς μπορούσα να προσπεράσω τη “Σοκολατίνα με πραλίνα”; Τίτλος πολλά υποσχόμενος και μια ολοσέλιδη φωτογραφία κάνει την καρδιά μου να ραγίζει.

Οκ αυτή τη σοκολατίνα με nutella τη θέλω εδώ και τώρα. Χτες.
Πήγα κατευθείαν στην κουζίνα προκειμένου να επιβεβαιώσω ότι έχω όλα τα υλικά που χρειάζομαι για να τη φτιάξω. Κοντοστάθηκα για μια στιγμή. Μήπως να αναβάλλω για αύριο τη σοκολατίνα με nutella και να ξαναβολευτώ στον καναπέ; Να τελειώσω και το ξεφύλλισμα του περιοδικού.

Μπα όχι. Πρέπει απλά να τη φτιάξω.
Αυτή η σοκολατίνα δεν χρειάζεται μίξερ, ούτε ψήσιμο. Τα μόνα σκεύη που χρειαζόμαστε για να την ετοιμάσουμε είναι μια κατσαρόλα και ένα μπολ.

Τα υλικά που χρησιμοποιούμε για τη σοκολατίνα με nutella είναι απλά, με μεγάλες πιθανότητες να βρίσκονται ανά πάσα στιγμή διαθέσιμα στην κουζίνα μας:

• μπισκότα πτι-μπερ
• γάλα
• λεμόνι
• αυγά
• ζάχαρη
• αλεύρι
• κουβερτούρα
• nutella (ή βεβαίως μερέντα)

Είναι ένα εύκολο γλυκό, φοβερά λαχταριστό.

Να σας πω και κάτι; Υποτίθεται ότι το γλυκό πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες για να σφίξει. Με μεγάλη προσπάθεια αντέξαμε μόλις 40′!

Σοκολατίνα με nutella

Αυτή η σοκολατίνα με nutella ετοιμάζεται εύκολα, με υλικά που δύσκολα λείπουν από την κουζίνα μας. Έχει πλούσια, εθιστική γεύση και απίθανη υφή.

Ρύθμιση μαγειρέματοςαποτρέπει το σβήσιμο της οθόνης

ΕΚΤΥΠΩΣΗ PIN

Eτοιμασία40 minutes mins

ΑναμονήΑναμονή2 hours hrs

Συνολικά2 hours hrs 40 minutes mins

Μερίδες1 πυρέξ 30×20 εκ.

Υλικά

 

1x1.5x2x

• ▢ 340 γρ. μπισκότα πτι-μπερ
• ▢ 1200 γρ. γάλα φρέσκο
• ▢ 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
• ▢ 4 αυγά μεγάλα σε θερμοκρασία δωματίου
• ▢ 250 γρ. ζάχαρη
• ▢ 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ▢ 125 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
• ▢ 200 γρ. μερέντα ή nutella
• ▢ ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

 

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη με το αλεύρι και τα αυγά.
• Ζεσταίνουμε το 1 κιλό γάλα μαζί με το ξύσμα και μόλις αρχίσει να φουσκώνει, ρίχνουμε το 1/3 περίπου στο μπολ με το μίγμα των αυγών. Ανακατεύουμε καλά με έναν αυγοδάρτη.
• Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπολ στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς, χωρίς να αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
• Μόλις η κρέμα πήξει και αρχίσει να κοχλάζει, την απομακρύνουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε τη nutella και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
• Ρίχνουμε τα 200 γραμμ. γάλα σε ένα μπολ. Βουτάμε στιγμιαία τα μπισκότα και τα στρώνουμε σε ένα μέτριο πυρέξ. Απλώνουμε από πάνω τη μισή ποσότητα κρέμας. Συνεχίζουμε με ακόμα 1 στρώση μπισκότων, τα οποία βουτάμε πρώτα στο γάλα. Απλώνουμε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα. Ολοκληρώνουμε με μια ακόμα στρώση μπισκότων, βουτηγμένα και αυτά στο γάλα.
• Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον να πήξει. Κόβουμε σε κομμάτια και τα σερβίρουμε πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη.

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Αφήστε το σχόλιο και την αξιολόγησή σας παρακάτω!