Αρχική σελίδα Cheesecake Cheesecake φράουλα για τη μαμά

Cheesecake φράουλα για τη μαμά

38

Το cheesecake φράουλα έχει ανάλαφρη υφή και ευχάριστη γεύση. Η προετοιμασία του είναι απλή και εύκολη. Με ελαφρά ροζ απόχρωση και πολλές χρωματιστές πινελιές, είναι ιδανικό για μικρά και μεγαλύτερα ρομαντικά κορίτσια!

Cheesecake φράουλα

Σήμερα είναι τα γενέθλια της μαμάς μου.

Να τη χαίρομαι λοιπόν! Η αλήθεια είναι ότι και τη χαίρομαι και την αγαπώ πολύ. Και ευτυχώς εκείνη το ξέρει.

Για αυτή την τόσο ξεχωριστή περίσταση, δεν μπορούσα να σκεφτώ πιο κατάλληλο γλυκό από αυτό το cheesecake φράουλα.

Και να γιατί.

  • Η προετοιμασία του είναι αρκετά απλή.
  • Η εμφάνισή του, χαρούμενη και παιχνιδιάρικη, δεν γίνεται να μη μας κάνει να χαμογελάσουμε. Μα πραγματικά, δεν φτιάχνει η διάθεσή μας και μόνο που βλέπουμε τις φωτογραφίες; Πείτε ναι!
  • Η γεύση του είναι απίθανη. Ανάλαφρη και φραουλένια η κρέμα, αγαπημένη η μπισκοτένια βάση.
  • Το cheesecake είναι γεμάτο πολύχρωμες πινελιές.

Τι υλικά χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε το cheesecake φράουλα;

Για να φτιάξουμε τη βάση χρειαζόμαστε:

  • μπισκότα digestive
  • βούτυρο
  • χρωματιστή τρούφα

Για να φτιάξουμε την κρέμα χρειαζόμαστε:

  • τυρί κρέμα
  • κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • γιαούρτι με γεύση φράουλα
  • ζάχαρη άχνη

Για τη διακόσμηση τέλος χρειαζόμαστε:

  • λίγη κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί μαζί με ζάχαρη άχνη
  • πολύχρωμα κας κας
Cheesecake φράουλα

Τι πρέπει να προσέξουμε;

Η προετοιμασία του cheesecake φράουλα είναι πραγματικά πολύ απλή. Εάν προσέξουμε τα παρακάτω σημεία, το αποτέλεσμα θα είναι απόλυτα ικανοποιητικό.

  • Το cheesecake χρειάζεται να μείνει στο ψυγείο για 5 ώρες τουλάχιστον. Εάν μπορούμε, το αφήνουμε στο ψυγείο για ολόκληρο το βράδυ. Με τον τρόπο αυτό η κρέμα θα σταθεροποιηθεί καλά και θα μπορούμε να κόψουμε το cheesecake σε όμορφα κομμάτια.
  • Επειδή ανυπομονούσα να δω το τελικό αποτέλεσμα, έκανα το λάθος να πασπαλίσω την επιφάνεια του cheesecake με τα κας κας πριν το τοποθετήσω στο ψυγείο. Ως εκ τούτου, αλλοιώθηκε ελαφρά η εμφάνισή της. Για το λόγο αυτό είναι προτιμότερο να πασπαλίσουμε την επιφάνεια με τα κας κας λίγο πριν σερβίρουμε το γλυκό.

Ειλικρινά ενθουσιάστηκα με αυτό το cheesecake. Απόλαυσα την προετοιμασία του και χάρηκα που φτιάχτηκε προς τιμή ενός τόσο ξεχωριστού ανθρώπου.

Στα tastes πραγματικά αγαπάμε τα cheesecake!

Δείτε όλες τις σχετικές προτάσεις εδώ.

Cheesecake φράουλα

Cheesecake φράουλα

Eτοιμασία: 40 mins
Αναμονή: 5 hrs
Συνολικά: 5 hrs 40 mins
Γεύμα: επιδόρπιο
Λέξη-κλειδί: cheesecake φράουλα
Μερίδες: 1 στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 22-24 εκ.
Το cheesecake φράουλα έχει ανάλαφρη υφή και ευχάριστη γεύση. Η προετοιμασία του είναι απλή και εύκολη. Με ελαφρά ροζ απόχρωση και πολλές χρωματιστές πινελιές, είναι ιδανικό για μικρά και μεγαλύτερα ρομαντικά κορίτσια!

Υλικά
 

Για τη βάση:

  • 440 γρ. μπισκότα digestive θρυμματισμένα
  • 220 γρ. βούτυρο λιωμένο χλιαρό
  • 90 γρ. χρωματιστή τρούφα

Για την κρέμα:

  • 300 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 400 γρ. γιαούρτι με γεύση φράουλα
  • 350 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά χτυπημένη σε σαντιγί
  • 4 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Για τη διακόσμηση:

  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 2 κ.σ. άχνη ζάχαρη
  • λίγα χρωματιστά κας κας

Εκτέλεση
 

Για τη βάση:

  • Σε μπολ μεσαίου μεγέθους ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα με τη χρωματιστή τρούφα.
  • Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
  • Αδειάζουμε τη βάση σε μια φόρμα-δαχτυλίδι με αποσπώμενο πάτο και καλύπτουμε ομοιόμορφα τόσο τη βάση όσο και τα τοιχώματα της φόρμας.

Για την κρέμα:

  • Χτυπάμε με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα το τυρί κρέμα, το γιαούρτι και τη ζάχαρη. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ μόλις δούμε ότι η κρέμα μας είναι ομοιόμορφη και σφιχτή.
  • Την ενώνουμε με τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα ή μαρίζ και με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.
  • Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από τη βάση.
  • Σε μπολ μεσαίου μεγέθους χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη σε σαντιγί.
  • Την αδειάζουμε σε κορνέ στο οποίο έχουμε εφαρμόσει μία μύτη αστέρι. Με προσοχή σχηματίζουμε αστέρια από σαντιγί σε όλη την περιφέρεια του cheesecake, όπως επίσης και στο κέντρο του.
  • Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για 5 ώρες τουλάχιστον να σφίξει και ιδανικά για ολόκληρο το βράδυ.
  • Όταν πρόκειται να σερβίρουμε, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα πολύχρωμα κας κας.

Σημειώσεις

Η αρχική ιδέα εδώ.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Εάν έχετε απορία σχετικά με τη συνταγή, αφήστε το σχόλιό σας και θα απαντήσω το συντομότερο δυνατόν. Εάν η συνταγή σας αρέσει, μπορείτε μαζί με το σχόλιό σας να τη βαθμολογήσετε χρησιμοποιώντας τα αστεράκια. Όταν βαθμολογείτε τη συνταγή, βοηθάτε άλλους αναγνώστες να την ανακαλύψουν στο διαδίκτυο.




38 ΣΧΟΛΙΑ

ΡΟΥΛΑ 3 Μαΐου 2017 - 23:15

Ηταν τελειο, το εκανα κ εγω για τα γενεθλια τησ μαμασ μου κ πραγματικα ηταν το καλθτερο τσιζκεικ που εχω δοκιμασει και δεν ειμαι και φαν αυτου του γλυκου,
Η κρεμα του ηταν αερινη σαν μουσ χωρισ να σε λιγωνει.Του εκανα μια σαλτσα φραουλασ απο πανω κ ηταν τελειο…
Θα ηθελα να κανω μια ερωτηση γιατι θα το ξανακανω το γλυκακι αυτο/θα μπορουσα αντι για βουτυρο να χρησινοποιησω βουτυρο σοφτ τυπου lurpak soft για να κοβεται πιο ευκολα το μπισκοτο??γιατι κακα τα ψεματα με το βουτυρο ειναι πιο σκληρο.
ευχαριστω πολυ κ καλη συνεχεια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ermioni 5 Μαΐου 2017 - 23:19

Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο και τα τόσο καλά λόγια!
Χαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσε το συγκεκριμένο cheesecake και που επέλεξες να το κάνεις σε μια τόσο ξεχωριστή περίσταση!
Σε σχέση με αυτό που με ρωτάς, για τη βάση των cheesecakes χρησιμοποιώ το κλασσικό βιτάμ, τις περισσότερες φορές τουλάχιστον. Σε περιπτώσεις που η βάση μου φαίνεται σκληρή, στεγνή ή ψιχουλιαστή, προσθέτω λίγο βούτυρο ακόμα και όλα καλά!
Βούτυρο τύπου soft δεν έχει τύχει να χρησιμοποιήσω, αλλά πιστεύω ότι μια χαρά θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στη συνταγή. Εάν το δοκιμάσεις με βούτυρο soft, θα ήθελα να μου πεις πώς σου φάνηκε!
Να χαίρεσαι τη μαμά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ρουλα 8 Μαΐου 2017 - 23:26

Λοιπόν μια χαρά με το ΒΟΥΤΥΡΟ σοφτ!κοβονταν πιο εύκολα κ δεν ηταν σκληρή η βάση ώστε να δυσκολεύεσαι νς την κόψεις..ουτε ψίχουλα στη ουτε να τρίβεται.ηταν οπως έπρεπε απλά πιο σοφτ στο κόψιμο.απο εδω κ πέρα στα τσιζκεηκ εγώ θς βάζω βούτυρο σοφτ.εκανα κ το τσηζκεικ ορεο κ ηταν εξίσου τέλειο.ευχαριστουμε για τις συνταγες!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
mia maria 29 Απριλίου 2012 - 20:10

Πανέμορφη η τούρτα σου Ερμιόνη μου, μου άρεσε πολυ που έβαλες τη βάση και στα τοιχώματα και στέκεται μια χαρά. Να τη χαίρεσαι τη μανούλα σου, να είναι πάντα καλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
My home 27 Απριλίου 2012 - 13:46

Φανταστική φαίνεται!!! Να χαίρεσαι τη μανούλα σου!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Marί 27 Απριλίου 2012 - 12:20

Πω πω!!τι ωραία εμφάνιση!! αλλά και άνεση στην γεύση πιστεύω!!
Να την χαίρεσαι την μαμά!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tante Kiki 27 Απριλίου 2012 - 00:33

Χρόνια Πολλά για τη μαμάκα σου! Να τη χαίρεστε!!! Τί υπέροχη η τούρτα σου Ερμιόνη μου!!! Πρέπει να έγινε ΤΕΛΕΙΑ!! Και του χρόνου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαζί... KaPa 26 Απριλίου 2012 - 23:12

Γλυκιά Ερμιόνη…κόρη της μανούλας σου!!! Τι υπέροχη τουρτίτσα της έκανες….Τέλεια ιδέα φαίνεται καταπληκτική.Η μαμά θα ήταν πολλή χαρούμενη είμαι σίγουρη.Να την χαίρεσαι γλυκιά μου! Φιλιά.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μαμά Κουκουβάγια Βέρα 26 Απριλίου 2012 - 16:13

Χρόνια Πολλά για τη μαμάκα σου! Να τη χαίρεστε!
Η τούρτα είναι φανταστική..τη ζήλεψα! Και δύσκολα ζηλεύω κάτι που δεν είναι σοκολατένιο! Φαντάζομαι θα είναι και ελαφριά στη γεύση! Και τα χρώματα της τρούφας είναι τελείως candy!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
para-kelsoscooks 26 Απριλίου 2012 - 15:55

Να χαίρεσαι την μαμά σου, Ερμιόνη. Πιστεύω ότι η τούρτα και θα της άρεσε σαν εμφάνιση, αλλά και θα φαγώθηκε όλη.Καλό απόγευμα να έχεις.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Leviathan 26 Απριλίου 2012 - 15:51

Χρόνια της πολλα πολλα!!! Και πάντα καλα! Καταπληκτική η τούρτα!!!!! Φιλιααααααα :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Νίκος Βασιλειάδης 25 Απριλίου 2012 - 21:11

Πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων!!! Πολύ ωραία τούρτα!!! Να την χαίρεσαι την μάνα σου Ερμιόνη Χιλιόχρονη!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Helen Gr 25 Απριλίου 2012 - 21:10

Τη λατρευσα την τούρτα σου, Ερμιόνη μου, τη βρήκα χαρούμενη και πολύ περιποιημένη!
Να χαίρεσαι τη μαμά σου, να την αγαπάς και να της το λες! πολύ γλυκό από μέρους σου να της χαρίσεις τόσο όμορφο γλυκό!
Φιλάκια.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
L. 25 Απριλίου 2012 - 18:56

Τι ομορφιά! Να τη χαίρεσαι την μανούλα Ερμιόνη μου!!
Η τούρτα όνειρο, φαντάζομαι σκίζει και γευστικά…
Με τη χρωματιστή τρούφα την είχα πατήσει κι εγώ στην τούρτα του μικρού.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Στέλλα Μαρκοπούλου 25 Απριλίου 2012 - 18:44

Χρόνια πολλά για τη μαμά.
Να τη χαίρεστε και να σας χαίρεται.
Πλουμιστή και όμορφη η τούρτα σου, το καλύτερο δώρο.
Τα φιλιά μου.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Jenny 25 Απριλίου 2012 - 17:48

Να την χαίρεσαι Ερμιόνη μου! Να είναι πολύχρονη και γερή! Υπέροχη η τούρτα! Φιλιά πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Kate 25 Απριλίου 2012 - 16:16

Πολύχρονη η μανούλα σου!
Τι υπέροχη ιδέα!
Γλυκύτατη, εύκολη και θα είναι και εξαιρετικά νοστιμότατη!
Φιλιά πολλά Ερμιόνη :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Katerina 25 Απριλίου 2012 - 16:07

Να τη χαίρεσαι τη μανούλα σου Ερμιόνη μου και της έφταξες super γλυκό για να το γιορτάσετε!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 25 Απριλίου 2012 - 16:07

Γλυκό μου κοριτσάκι να την χαίρεσαι την μανούλα σου, να είναι πάντα γερή, χαρούμενη και να περνάει καλά μαζι σας!
Τι να πω γι αυτη την τουρτα,, πραγματικά είναι τόσο όμορφη κ εμένα με κάνει και χαμογελάω πλατιά!
Φιλάκια πολλά!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΥΓΕΝΙΑ 25 Απριλίου 2012 - 14:35

Εκπληκτική!!! Με ξετρέλανε! Να τη χαίρεσαι τη μανούλα.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
kiki 25 Απριλίου 2012 - 14:31

Τι πολυχρωμία και ομορφιά!
Να τη χαίρεσαι!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
donkey and the carrot 25 Απριλίου 2012 - 14:13

Τι γλυκό εκ μέρους σου!!!

Η τούρτα θεά!!! Χρόνια πολλά στη μαμάκα σου!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Anonymous 25 Απριλίου 2012 - 12:31

Ερμιόνη μου,
χρόνια πολλά κι ευτυχισμένα στη μανούλα σου!Η τούρτα σου είναι πανέμορφη.Πραγματικό έργο τέχνης.Ελπίζω να τη χαρεί και να περάσετε πολύ όμορφα!
Φιλάκια

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
crispy 25 Απριλίου 2012 - 12:45

Χρόνια Πολλά της μαμάς σου Ερμιόνη. Οι μαμάδες είναι ανεκτίμητες, αξίζουν το καλύτερο κι εννοείται όλη μας την αγάπη!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ART NOUVEAU 25 Απριλίου 2012 - 12:44

Ok…You killing me..!!Φυσικα το occasion απαιτει το καλυτερο..!!Πολυ γλυκο εκ μερους να φτιαξεις γλυκο για την μητερα σου!!Να χαιρεται τα γενεθλια της και την υπεροχη κορη της!!Φιλια!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
sofi22ri 25 Απριλίου 2012 - 12:40

Χρόνια πολλά!

Όμορφη τούρτα. Πολύ χαρούμενη. Θα πρόσθετα και φραουλένιο γλυκό κουταλιού από πάνω!!!! Μιαμ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρυσαυγή 25 Απριλίου 2012 - 12:27

Χρόνια πολλά, να τη χαίρεσαι τη μαμά σου, αλλά θα πω να σε χαίρεται κι εκείνη!

Είναι αναμφίβολα πολύ τυχερή που της ετοιμασες με τόση φροντίδα και αγάπη αυτή την όμορφη τούρτα.

Να περάσετε την σημερινή ημέρα όσο ποιο όμορφα έχετε φανταστεί και να απολαύσετε το τέλειο γλυκό σου!

Φιλιά και καλημέρα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Penelope 25 Απριλίου 2012 - 12:20

Μπράβο σου βρε Ερμιόνη, τόσο για την σκέψη να κάνεις γευστικό για τη μανούλα σου, όσο και για την σκέψη να βάλεις την χρωματιστή τρούφα μέσα στην ζύμη. Πραγματικά “μαγνητίζει” το βλέμμα το χρώμα μέσα στη ζύμη.

Χρόνια της Πολλά. Να την έχεις δίπλα σου συμπαραστάση για πολύ-πολύ καιρό εύχομαι :-))

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μarion, 25 Απριλίου 2012 - 12:18

Να τα εκατοστήσει η μαμά σου Ερμιόνη μου, να την χαίρεστε.

Πολύ ωραία η τούρτα που έκανες, φανταστική εκτέλεση.
Μπράβο Ερμιόνη.

Φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Kitchen Stories 25 Απριλίου 2012 - 11:56

Στις μανούλες λέμε ΝΑΙ!
Χρόνια της Πολλά!

Πολύ γλυκό εκ μέρους σου να φτιάξεις μια τόσο όμορφη τούρτα για εκείνη. Πολύ θα το χαρεί!

Ζ.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tina Bk 25 Απριλίου 2012 - 11:12

Your colored truffle or what the US calls sprinkles was a genius idea and this is the first I have seen them used in a cheesecake. Also, those sprinkles somehow always brings a smile to my face, very festive. Saving this recipe-yum! Happy birthday to your mom, lucky for her she has a sweet daughter with such amazing talent in the kitchen. Enjoy the day!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
eleni 25 Απριλίου 2012 - 11:01

Να την χαίρεσαι!!!!!!!!!!!!!!! Πάντα υγεία!!!!!
Η τούρτα φοβερή και όντως μόνο από τις φωτό σου φτιάχνει το κέφι… φαντάσου να την γευτεί ο ουρανίσκος μου…
Πολλά φιλιά!!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Αναστασία 25 Απριλίου 2012 - 10:19

Όνειρο η τούρτα σου!!! Αχ να είχα ένα κομματάκι…

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
grEAT 25 Απριλίου 2012 - 10:09

να την χαιρεσαι την μανουλα, να σου ζησει χιλια χρονια.
φανταζομαι την χαρα της βλεποντας την ομορφη τουρτα που της εφιαξες!

ειρηνη

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 25 Απριλίου 2012 - 09:44

Να την χαίρεσαι την μανούλα Ερμιόνη μου!
Τι γλυκιά η σκέψη σου να της φτιάξεις ένα τόσο εμφανίσμο και ιδιαίτερο γλυκάκι για τα γενέθλιά της!
Να χαίρεται κι αυτή την κορούλα της, που την νοιάζεται και την αγαπά τόσο!
Πολλά φιλιά!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ξανθή 25 Απριλίου 2012 - 09:41

Καλημέρα!!Να τη χαίρεστε τη μανούλα!
Δεν υπάρχει καλύτερο δώρο από την αγάπη σας και αυτό φαίνεται στο πως περιποιήθηκες το γλυκό της.
Είχα την τύχη κι εγώ να απολαύσω από τα χέρια της κόρης γλυκό για τα γενέθλια μου και ξέρω πως θα νοιώσει και η δική σου μαμά.
Πολλά φιλιά.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
AnGeLmArY 25 Απριλίου 2012 - 09:04

Καλημέρα!Αυτό δεν είναι τούρτα!Είναι έργο τέχνης!Να χαίρεσαι τη μανούλα σου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΗ 25 Απριλίου 2012 - 08:57

Καλημέρα γλυκιά μου Ερμιόνη!!!Να τη χαίρεσαι τη μανούλα σου να είναι πάντα γερή και σίγουρα να σε χαίρεται κι εκείνη!Φαντάζομαι τη χαρά και την έκπληξή της μόλις αντικρίσει αυτή την υπέροχη τούρτα που της έφτιαξες με τα χεράκια σου , μπράβο σου!!!Να περάσετε όμορφα!!!
Φιλάκια πολλά!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2022 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα