Αυτό το σοκολατένιο fudge με oreo ετοιμάζεται εύκολα, με λίγα υλικά. Έχει βαθιά σοκολατένια γεύση και βελούδινη υφή, ενώ τα χοντροσπασμένα μπισκότα το κάνουν ακόμα πιο ενδιαφέρον.
Μετά από αρκετή σκέψη, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι το fudge είναι ίσως η πιο πετυχημένη γλυκιά επινόηση.
Επιτρέψτε μου να σας αναπτύξω το συλλογισμό μου:
- Είναι τόσο απλό και εύκολο στην παρασκευή του, που ακόμα και ένα μικρό παιδί θα μπορούσε να το φτιάξει χωρίς να αντιμετωπίσει ιδιαίτερη δυσκολία (οι φίλες με μικρά κοριτσάκια θα μπορούσαν να πειραματιστούν και να επιβεβαιώσουν -ή όχι- την ισχύ της πρότασης μου).
- Απαιτεί ελάχιστα υλικά που σπάνια λείπουν από το ντουλάπι της κουζίνας μας.
- Χρησιμοποιεί ως βάση το ζαχαρούχο γάλα (τουλάχιστον σε όσες συνταγές έχω συναντήσει ως τώρα). Χρειάζεται να το αναπτύξω περισσότερο; Επαναλαμβάνω, ζαχαρούχο γάλα.
- Φτιάχνεται σε μία και μοναδική κατσαρόλα, μέσα στην οποία τα απαιτούμενα υλικά αναμιγνύονται με το σύρμα (αυτό με τη σειρά του μεταφράζεται σε ελάχιστο πλύσιμο σκευών και αποφυγή τακτοποίησης μιας βομβαρδισμένης κουζίνας, αναφερόμενη πάντα στη δική μου περίπτωση).
- Επιπρόσθετα ετοιμάζεται πολύ-πολύ γρήγορα. Το ζητούμενο άλλωστε είναι να ενωθούν όλα τα υλικά μέσω της ήπιας θέρμανσης τους.
- Είναι ιδανικό για να προσφερθεί ως δώρο. Απλά φανταστείτε ότι είστε αποδέκτης μιας παρτίδας από αυτές τις βελούδινες μικρές μπουκίτσες που λιώνουν στο στόμα. Η σκέψη και μόνο δεν σας κάνει χαρούμενους;
- Συναντάται σε πολλές παραλλαγές και όλες τους είναι θεσπέσιες. Δείτε αυτή και αυτή και δεσμεύομαι ότι θα ακολουθήσουν και άλλες.
- Είναι εθιστικό. Πολύ όμως! Σοβαρά τώρα, προσπαθήστε να φάτε μόνο ένα. Πιστεύετε ότι θα τα καταφέρετε;
Ας μιλήσουμε λίγο τώρα για το συγκεκριμένο σοκολατένιο fudge με oreo. Μπορώ να πω ότι είναι απλά υπέροχο;
Το κακάο προσθέτει μια ευχάριστα πικρή νότα. Η υφή είναι βελούδινη, ενώ τα χοντροσπασμένα μπισκότα το κάνουν ακόμα πιο ενδιαφέρον.
Απανταχού chocoholics φτιάξτε το και απολαύστε το!
Σοκολατένιο fudge με oreo
Υλικά
- 397 γρ. ζαχαρούχο γάλα
- 2 βανιλίνες
- 400 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 3 κ.σ. βούτυρο
- 2 κ.σ. κακάο
- 8 μπισκότα Oreo χοντροσπασμένα
Εκτέλεση
- Στρώνουμε με αλουμινόχαρτο το σκεύος μας, φροντίζοντας να εξέχει αρκετά περιμετρικά, ούτως ώστε να μπορέσουμε να αφαιρέσουμε εύκολα το γλυκό.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα μαζί με την κουβερτούρα, το βούτυρο και τη βανιλίνη. Ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσουν η σοκολάτα και το βούτυρο και να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Ρίχνουμε το κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για λίγη ώρα ακόμα.
- Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και προσθέτουμε τα μπισκότα. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι και αδειάζουμε το μίγμα στο σκεύος. Ισιώνουμε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού και περιμένουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τοποθετούμε το fudge στο ψυγείο για 2-3 ώρες να σταθεροποιηθεί. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το κόβουμε σε τετράγωνα σοκολατάκια.
58 ΣΧΟΛΙΑ
Ερμιόνη καλημέρα και καλή χρονιά! φανταστική η συνταγή σου. την έχω φτιάξει πάαααααααααρα πολλές φορές και πάντα είναι εξαιρετική. Σήμερα δοκίμασα όμως την υγιεινή της εκδοχή.
φιλιαααά
εχω pinαρει πολλες απο τις συνταγες σου,για αρχη,και λειαν συντομως με αφορμη τις γιορτες θα τις δοκιμασω.μια ερωτηση ομως.στα υλικα οι κουταλιες-πχ βουτυρο,κακαο-ειναι κουταλιες σουπας?
Κάτια,
Ναι, όταν στα υλικά αναφέρεται κουταλιά, εννοείται της σούπας.
Το κουταλάκι του γλυκού αναφέρεται έτσι ακριβώς :)
Θα χαρώ να μου πεις εντυπώσεις από οποιαδήποτε συνταγή φτιάξεις!
ΣΥΓΝΩΜΗ ΑΛΛΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΕΠΕΙΔΗ ΕΙΝΑΙ Η ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΘΑ ΤΟ ΚΑΝΩ. ΤΟ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ ΟΠΩΣ ΤΟ ΑΓΟΡΑΖΩ ΕΤΣΙ ΤΟ ΒΑΖΩ ΣΤΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΤΑ ΑΛΛΑ ΥΛΙΚΑ Ή ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟ ΒΡΑΣΩ ΠΡΩΤΑ ΟΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΜΕ ΤΟ ΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΔΥΟ ΩΡΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΝΑ ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΩ? ΕΠΙΣΗΣ, ΠΟΣΗ ΩΡΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΒΡΑΣΟΥΝ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΖΙ? Η ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΠΑΝΩ ΣΤΟ ΜΑΤΙ Ή ΣΕ ΜΠΕΝ ΜΑΡΙ? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΕΚ ΤΩΝ ΠΡΟΤΕΡΩΝ…
Επειδή επισκέπτομαι αυτή τη συνταγή για 3η φορά είπα να σου το γράψω κιόλας :-) Το έχω φτιάξει ήδη 2 φορές και σήμερα το ξαναφτιάχνω! Για δώρο κιόλας, έχω πάρει και κουτάκι και όλα!
πανευκολο και πεντανοστιμο κερασμα!!!
Βρίσκω ότι η κουβερτούρα γάλακτος είναι αρκετά γλυκιά και σε συνδυασμό με το ζαχαρούχο γάλα φοβάμαι ότι το αποτέλεσμα θα είναι υπερβολικά γλυκό.
Σου προτείνω να χρησιμοποιήσεις την κλασική κουβερτούρα, μιας που ούτως ή άλλως το fudge είναι συμπαγές γλυκάκι με πολύ πλούσια γεύση. Για το λόγο αυτό, αλλά και λόγω της έντονης ζέστης δεν θα το συνιστούσα για τώρα το καλοκαίρι. Είναι μάλλον καλύτερα να προτιμήσεις ένα πιο ελαφρύ κέρασμα!
Παντού ερωτήσεις σήμερα!
Εάν χρησιμοποιήσω κουβερτούρα γάλακτος, η υφή θα είναι εντάξει; Φοβάμαι μήπως γίνει πολύ βαρύ λόγω της κουβερτούρας της κλασικής. Ή το ζαχαρούχο γάλα το αντισταθμίζει αυτό;
Επίσης, το έχεις κάνει ποτέ καλοκαίρι; Αναρωτιέμαι αν θα μου αντέξει, το θέλω για κέρασμα στη δουλειά!
Ερμιονη καλημερα. Τα εχω φτιάξει παρα πολλές φορές και ειναι οτι πιο σοκολατένιο εχω φάει. Chunks of heaven οπως λέω …από το little drops of heaven της μόνικα. Εννοείται οτι τα έφτιαξα και στα γενέθλια της Σοφίας μας. Α θες, δες εδω http://all-about-arts-gr.blogspot.gr/2014/03/blog-post.html .
θεικο!!!!!!!!απιστευτη γευση!!
Τί καλύτερο από ένα κομματάκι και ζεστό καφέ;
Τι υπέροχη συνταγή.. όντως φαίνεται πανεύκολη!! :)
τελειο!!!
Πολύ όμορφο γλυκό
Φιλάκια …
Συγνώμη, κυρία μου, αλλά τέτοιο γλυκο έφερες για να κεράσεις στο πάρτυ μου; Θέλεις να με ξεκάνεις; Κάθε φορά που έρχομαι στο blog σου μετα βίας προσπαθώ να αντισταθώ…. Δεν έχω φάει ποτέ fudge, αλλά αν κρίνω από την όψη, φαίνεται κόλαση!
Such wonderful fudge
I’ve just seen the photo on DessertStalking and had to check the recipe.
I LOVE it
Thank you for sharing :)
Ωραία, κατάλαβα, τις ίδιες λέγαμε! :)
Thank you Ερμιόνη μου, θα σου πω εντυπώσεις μόλις τα φτιάξω!!
ΑΑΑΧ Τα έκανα και δεύτερη και τρίτη φορά !!!!!
Ελένη (Πλεχτό μπισκότο), εγώ γενικά είμαι της σοκολάτας χειμώνα καλοκαίρι, αλλά επειδή το fudge είναι πολύ σοκολατένιο, θα μπορούσε ίσως να θεωρηθεί πιο χειμωνιάτικο. Πάντως ναι μπαίνει στο ψυγείο, οπότε δεν έχεις κανένα πρόβλημα με τη ζέστη!
Αθηνά μου, η βανιλίνη είναι οι κάψουλες βανίλιας που βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ!
Ελπίζω να βοήθησα!
Χμμ, μάλλον είμαι η μόνη που δεν έχω φάει ποτέ fudge! Φαίνεται τόσο λαχταριστό και εύκολο, όμως, που θα το δοκιμάσω!
Θέλω μόνο να ρωτήσω, βανιλίνες= βανίλιες;;;
Λοιπόν, όντως το fudge κερδίζει έδαφος συνέχεια! Γίνεται από τα πιο αγαπημένα μου! Είναι και από τα εύκολα που μου αρέσουν ;-)
Συμφωνώ απολύτως! Από τότε που έμαθα το fudge, έχει γίνει αγαπημένο μου!
Το δικό σου το σοκολατένιο θα το έτρωγα ευχαρίστως όλο!
Καλό ΣΚ Ερμιόνη μου:)
πω πω πω, τι τελειο ειναι αυτο;υποθετω ομως ειναι πιο χειμωνιατικο ή οχι; θα εχω θεμα με την σοκολατα το καλοκαιρι;μπαινει φυγειο;αυτη την αποριουλα εχω!δεν εχω φτιαξει ποτε αλλα η ιδεα για δωρακι με ελκυει πολυ!φιλια πολλα!
Για μένα είναι αυτο τό ποστ? Επειδή είμαι choco-holic και δεν εχω ξαναφτιάξει fudge? Ηρθε η ώρα μου φαίνεται!!!
Wowwwww!!!!
Λατρεύω τα μπισκότα oreo και αυτό φαίνεται υπέροχο.
Όποτε μπαίνω εδώ μέσα, αμαρτάνω! Τι ωραίο που φαίνεται! Θέλω όλο το σοκολατένιο πυργάκι! (Υπόσχομαι να γλείψω και το πιάτο για να έχεις ακόμη λιγότερο πλύσιμο… χιχιχι)
Πολλά φιλάκια, Ερμιόνη μου!
Υπέροχο απλά!!!!!!!!! Τί άλλο να πει κανείς γι αυτή τη σοκολατένια πανδαισία;; Ερμιόνη μου γεια στα χέρια σου… αν το είχα και μπροστά μου τώρα θα ήμουν ευτυχισμένη!!!
Φιλιά!
μμμμ!!!!μμμμμ!!!!!
Καλημέρα!!!
Ερμιονάκι μου από τα χεράκια σου να είναι και τρώω τα πάντα!!!!
Ερμιόνη με πέθανες!!!Σκέτη τρέλα!!Συμφωνώ μαζί σου πως το fudge είναι η πιο πετυχημένη γλυκιά επινόηση!!!
Φιλάκια πολλά!
Το όνομα του δεν το ήξερα,αλλα απο εμφανιση είναι τελειο,φανταζομαι και τη γευση του,θα το δοκιμασω ,ειναι ευκολο ,πολλά φιλια Ερμιόνη μου.
Μόλις τα δοκίμασα… super!!!
Το έκανα με το που γύρισα σπίτι,με την μόνη διαφορά ότι έβαλα κουβερτούρα 300 γρ. 52% . Πανεύκολο και πολύ πολύ νόστιμο.
Φιλιά πολλά
Φίλη μου ωραία ιδέα μου δωσες τώρα και με την βάφτιση! Αλλά η ζέστη με αποθαρρύνει για Ιούλιο και σοκολάτα… καμια άλλη καλή ιδέα σαν κι αυτή;;; Ερώτηση: τρως μόνο ένα εσύ;;; είσαι τόσο αδυνατούλα! Εγώ ας πούμε θα το θεωρούσα μια μερίδα αυτό που παρουσιάζεις. όλα τα κομμάτια εννοω΄!
Το διαβάζω πολύ εύκολο με τα μπισκότα που αγαπώ (να πάρει η ευχή), θα το κάνω από Δευτέρα όμως.
Fudge δέν έχω ποτέ φτιάξη Ερμιόνη μου,αλλά η συνταγή σου φαίνεται υπέροχη αλλά καί εύκολη νά εκτελεστεί!!!Θά τιμηθεί δεόντως!!!Ζωγράφισες πάλι καί στήν παρουσίαση αλλά καί μέ τίς εξαιρετικές σου φωτογραφίες!!!!Φιλάκια!!!!
Από ότι βλέπω Ερμιόνη τα fudge έχουν γίνει τα αγαπημένα σου γλυκά. Προπαντός για τα σημερινά δεν σε αδικώ καθόλου, με τα oreo και με τόση ποσότητα σοκολάτας! Το ζαχαρούχο να μην είχανε και είμαι σίγουρη ότι θα τα λάτρευα!
Πολλά φιλιά
Πω πω πω, και μόλις γύρισα σπίτι, καταβρόχθισα παγωτό σοκολάτα για να γλυκάνω την κούραση της ημέρας και τσουπ, πέφτω πάνω στο choco-fudge σου και μάλιστα με oreo!
Το ότι κανείς δεν μπορεί να σταματήσει στο ένα μικρό τετράγωνο κομμάτι είναι 100% σίγουρο!
Καλό απόγευμα-βράδυ!
το εφτιαξα κιολας και ειναι στο ψυγειο και παγωνει!!
Α, μπράβο, Ερμιόνη μου, είσαι μέσα στο μυαλό μου!
‘Εχω τα υλικά, οπότε θα το φτιάξω, γιατί μου νου αρέσει!
Καλό σου απόγευμα!
Πολλά φιλάκια
Τα προσπερνάω όλα κι ένα έχω να σου πω! Μετά την ωδή στην παγωτομηχανή σου σήμερα κουβάλαγα μια Krups (ελπίζω να βγει και καλή, 3 υπήρχαν όλες κι όλες) και θα την εγκαινιάσω αύριο διαλέγοντας μια συνταγή σου. Βεβαια,είναι λίγο δύσκολο να παραβλέψω και το σημερινό σκάνδαλο με Oreo πρωταγωνιστή!!!!!
Υπέροχα τα γλυκάκια σου και υπέροχη κι η φωτογράφηση σου Ερμιόνη μου. Θα τα δοκιμάσω σίγουρα!!!
Φιλάκια
Διαβαζω την εκτελεση και πραγματικα πρεπει να ειναι βελουδινο. Το μαρτυρουν και οι φωτογραφιες… Υπεροχο οπως και τα υπολοιπα που εχεις φτιαξει Ερμιονη μου!! Σε φιλω πολυ!!
*Πιατακια αγοραζουμε απο τα ιδια μαγαζια;;; χαχαχα
Θα τα φτιάξω οπωσδήποτε!!!
Φιλιά !
Λοιπόν… Το έφτιαξα και στην αρχή απογοητευτηκα!Τόσος λόγος,σκεφτόμουν, για το fudge..μου φαινόταν πικρό. Και τελικά …δεν μπορω να σταματήσω να τρώω! Και ο αντρας μου το χαρακτηρισε σοκολαση!Θα δοκιμασω και αλλες συνταγές,σίγουρα! Ευχαριστώ
Καλημέρα!
Καλώς ήρθατε λοιπόν στον εθιστικό κόσμο των fudge!
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσαν!
Αν δοκιμάσετε κι άλλες συνταγές, θα χαρώ να μου πείτε τη γνώμη σας!
Καλά, δεν χρειαζότανε και πολύ να με πείσεις, αλλά και με τόση διεξοδική επιχειρηματολογία, τι να κάνω η γυναίκα; Θα υποκύψω και θα υπακούσω και θα ντερλικώσω μετά! Αχ Ερμιόνη τι με κάνεις πάλι, τι με κάνεις;;;
Χαμός!
Φιλάκια Ερμιόνη μου <3
Αμαρτία είσαι!
Διαβάζοντας την συνταγή, ένα και μοναδικό πρόβλημα νομίζω θα αντιμετωπισω. Να εκεί που λέει ‘Τοποθετούμε το fudge στο ψυγείο για 2-3 ώρες να σταθεροποιηθεί’, εγώ συνήθως έχω πιάσει ήδη κουτάλι οπότε μένει μισή ποσότητα για σταθεροποίηση! :)
Φαίνεται τέλειο, θα γίνει pin!
xx
E.
Αμάν βρε Ερμιονάκι μας αποτελείωσες!
Και ξέρεις τι αδυναμία έχω στα fudge!!!
Φιλάκια, καλό απόγευμα!
τι να σου πω τώρα Ερμιόνη;;;; Που αντιστέκομαι τόσο να φτιάξω τα fudge που -όπως ξέρεις- λατρεύω και τσουπ σήμερα πέφτω στην ανάρτησή σου. Νομίζω δε θα αντέξω για πολύ ακόμα!!! Τέλειο και αυτό! Και φυσικά οι κόρες θα συμμετέχουν ευχαρίστως στην παρασκευή του!
Φιλιά
Δεν θα μπορούσα να διαφωνήσω μαζί σου Ερμιόνη μου!!!!!Δεν απέχουν εξάλλου τα γούστα μας ούτε στο ελάχιστο!
Στη σοκολατένια πυραμίδα που μας προσφέρεις σήμερα ουδείς μπορεί να αντισταθεί.Πράγματι είναι εθιστική..με όλα τα επακόλουθα!Πόσο μα πόσο δοκιμάζεις τις αντοχές μας!!!
Φιλάκια πολλά,πολλά.
Λιώμα μας έκανες πάλι!!!
Δεν χρειάζεται πραγματικά πολύ για να πειστώ για τις χάρες του fudge! Είναι σοκολατένιο και αυτό γαι μένα είναι υπεραρκετό! Πολύ όμορφα και καλοφτιαγμένα τα fudge σου Ερμιόνη μου και χρόνια πολλά για το μπλογκοσπιτάκι σου!
Αμάν, μας κατέστρεψες πρωί πρωί….
Τι τέλειο….
Αναστασία.
Super!
Και ψάχνω συνέχεια δικαιολογίες για να δοκιμάσω ζαχαρούχο γάλα!!!!!
Υπέροχο για άλλη μια φορά!
Και η περιγραφή για τους λόγους που πρέπει να το προ τιμήσουμε να το παρασκευάσουμε ως γλυκό ειναι πειστικότατες :)
Καλημέρα !
Καλημέρα Ερμιόνη μου! Το fudge που είχες δημοσιεύσει παλιότερα με μπισκότα OREO το έχω τιμήσει πολλές φορές και συχνά το πηγαίνω ως δώρο σε φίλους. Βλέπεις ότι η πρότασή σου λοιπόν με βρίσκει απολύτως σύμφωνη!