Αρχική σελίδα Fudge και τρουφάκια Μπουκιές με nutella και καρύδι

Μπουκιές με nutella και καρύδι

36
Ξέρετε ότι χτες ήταν η Παγκόσμια Ημέρα Nutella; Ίσως λόγω της γνωστής μου αδυναμίας, να περνάει από το μυαλό σας ότι πρόκειται για μια δική μου επινόηση! Ομολογουμένως θα μου άρεσε πολύ να ήμουν η εμπνεύστρια αυτής της πρωτοβουλίας, αλλά είναι άδικο να εισπράξω τα εύσημα!
Η ημέρα αυτή λοιπόν δημιουργήθηκε το 2007 από τη Sara Rosso, μια Αμερικανίδα blogger που ζει στην Ιταλία. Μαζί με την επίσης blogger Michelle Fabio αποφάσισαν να μοιραστούν την αγάπη τους για το γνωστό άλειμμα με σοκολάτα και φουντούκια… και ένα κουτάλι! Ανακήρυξαν την 5η Φεβρουαρίου ως την Παγκόσμια Ημέρα εορτασμού της Nutella και έκτοτε μας παροτρύνουν με ποικίλους τρόπους να γίνουμε δημιουργικοί και να συμμετάσχουμε στη γιορτή! Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτή την ημέρα εδώ.
Εγώ πάντως το “καθήκον” μου το έκανα… Ο εορτασμός έγινε με δόξα και τιμή και περιελάμβανε την αδιάκοπη κατανάλωση μικρών κερασμάτων με nutella, καρύδι και μπισκότα Oreo, τα οποία είχαν εμβαπτιστεί σε σοκολάτα. Ο ορισμός της απόλαυσης σε μία μόνο μπουκιά!Μπουκιές με nutella και καρύδι
(η αρχική συνταγή εδώ)

Υλικά για 20 κομμάτια
200 γραμμ. nutella
100 γραμμ. καρυδόψιχα τριμμένη
110 γραμμ. άχνη ζάχαρη
75 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
5 μπισκότα Oreo θρυμματισμένα
250 γραμμ. κουβερτούρα

Βάζουμε τη nutella, την καρυδόψιχα, τη ζάχαρη, το βούτυρο και τα μπισκότα σε ένα μεγάλο μπολ. Τα ανακατεύουμε με το μίξερ στη μικρότερη ταχύτητα, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο και σφιχτό μίγμα. Το τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
Βγάζουμε το μίγμα από το ψυγείο και το πλάθουμε σε μπαλάκια, με μέγεθος περίπου όσο ένα καρύδι. Τα ακουμπάμε πάνω στον πάγκο εργασίας μας, τον οποίο έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
Στη συνέχεια λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την αφήνουμε για λίγη ώρα να κρυώσει. Κυλάμε τα μπαλάκια στην κουβερτούρα και τα ακουμπάμε πάλι πάνω στη λαδόκολλα, μέχρι να κρυώσει εντελώς η σοκολάτα και να σταθεροποιηθεί. Διατηρούμε τις μπουκιές στο ψυγείο.

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

36 ΣΧΟΛΙΑ

marion 17 Ιουνίου 2013 - 10:45

Τα τέλεια σοκολατάκια!!Τα έκανα σε χρόνο μηδέν για μια βραδιά με φίλους στο σπίτι και δεν έμεινε ούτε ένα!
Δεν έχει ιδιαίτερη σημασία απλά αναφέρω οτι αντικατέστησα το βούτυρο με επιπλέον μερέντα γιατί δεν ήθελα αυτό να “κατευνάσει” την σοκολατένια γεύση τους, περιόρισα την άχνη στο 1/3 της αρχικής ποσότητας, έβαλα 2-3 μπισκοτάκια ακόμα και σαν λάτρης των έξτρα πικρών γεύσεων πρόσθεσα τόσο κακάο ώστε να πλάθονται εύκολα..
Κοινώς οι παραλλαγές που μπορεί να κάνει κάποιος είναι πολλές, αναλόγως τα γούστα και τη διάθεση!
Σε ευχαριστούμε πολύ για την ιδέα!! :)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 20 Μαρτίου 2012 - 09:02

Καλημέρα! Σε σχέση με την αρχική συνταγή υπάρχουν κάποιες διαφορές. Στην αρχική συνταγή δεν χρησιμοποιείται καρυδόψιχα, προστίθενται 1-2 κουταλιές γάλα, η ζύμη ανοίγεται σε χοντρό φύλλο και κόβεται με κουπ-πατ.
Γάλα δεν έβαλα συνειδητά. Υποτίθεται ότι προστίθεται για να ρυθμίσει την πυκνότητα της ζύμης, να την αραιώσει λίγο αν είναι πολύ σφιχτή. Στη δική μου περίπτωση η ζύμη είχε καλή πυκνότητα, οπότε παρέλειψα το γάλα.
Δεν καταλαβαίνω αν μπερδεύτηκες διαβάζοντας την αρχική συνταγή ή τη δική μου.
Αν αναφέρεσαι στη δική μου, τα βήματα περιληπτικά είναι τα εξής:
– ανακατεύεις όλα τα υλικά, εκτός της κουβερτούρας, με το μίξερ στη χαμηλότερη ταχύτητα
– βάζεις το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει
– το πλάθεις σε μπαλάκια
– λιώνεις την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την αφήνεις 10′ να κρυώσει λίγο
– χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, βουτάς τα μπαλάκια μέσα στη λιωμένη κουβερτούρα, τα καλύπτεις εντελώς με σοκολάτα και τα ακουμπάς πάνω σε λαδόκολλα να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
Αν έχεις οποιαδήποτε άλλη απορία, πες μου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Anonymous 19 Μαρτίου 2012 - 21:45

Στην original συνταγη βαζει και γαλα στο μειγμα. Συνειδητα δεν το εχεις βαλει? Ξεκινησα να τα κανω αλλα μπερδευτηκα στην πορεια.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
L. 17 Φεβρουαρίου 2012 - 12:20

Εγώ πάλι θα ήθελα να ήμουν ο εμπνευστής της Nutella… κλαψ κλαψ
Υ.Γ. 1. θα με τρελάνεις με όσα φτιάχνεις. Δεν προλαβαίνω να τα φτιάξω, πρέπει ν’ αρχίσω τις σημειώσεις…
Υ.Γ.2. αν κρεμάσω κάτι από το δοκάρι της κουζίνας είναι κακό feng shui; Για πες για πες, δεν έχω ιδέα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 8 Φεβρουαρίου 2012 - 10:46

Ελα μια βολτίτσα από το blog μας,έχεις βραβειάκι:)

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
manousina 7 Φεβρουαρίου 2012 - 19:14

Κολασμένα!!!!!!!!!!!!!
Μπράβο Ερμιόνη!!!!
Να είχα μια μπουκίτσα….

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Angelique 7 Φεβρουαρίου 2012 - 18:46

Αχ βρε Ερμιόνη τι μας κάνεις πάλι!!!Θα μας καταστρέψεςι μ ‘αυτές τις υπέροχες συνταγές!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Madame Pelagie 7 Φεβρουαρίου 2012 - 16:46

Ωχ, τί πράγμα κι αυτό… Με το που βλέπω γλυκά (και τί ωραίες φωτογραφίες..), να κάνω σαν το σκυλί του Παβλοφ.
Αυτό έχει μπει στη λίστα για το Σαββατοκύριακο. Να θυμηθώ να προσθέσω Nutella στη λίστα του σούπερ μάρκετ (δεν έχω σπίτι, γιατί, αν πάρω, θα πάρω κι ένα κουταλάκι και θα την εξαφανίσω εν ριπή οφθαλμού).
Μπράβο. Πολύ ωραία συνταγή!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eri 7 Φεβρουαρίου 2012 - 16:11

Αρχισες πάλι!!! Μαζευω τα σάλια μου!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
sofi22ri 7 Φεβρουαρίου 2012 - 15:13

Πολύ ωραίο κι εύκολο!!! Μπράβο!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
elena 7 Φεβρουαρίου 2012 - 14:55

Μου αρέσει η nutella, μου αρέσει η σοκολάτα συνδυασμένη με καρύδι, το αποτέλεσμα λοιπόν του γλυκίσματος αυτού θα με ικανοποιήσει πλήρως. Βλέπω και τις υπέροχες φωτογραφίες σου και μπορώ μόνο να αναφωνήσω ότι τα 20 κομμάτια δεν είναι αρκετά για να δοκιμάσουν και άλλοι…. Ερμιόνη πέρασε από το blog μου σε περιμένει βραβείο…. Φιλιά.. Καλό απόγευμα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
eleni 7 Φεβρουαρίου 2012 - 13:19

Εγώ δεν ήξερα ότι υπάρχει τέτοια μέρα…του χρόνου λοιπόν…(όχι δηλαδή ότι δεν θα φάω nutella μέχρι του χρόνου)Κόλαση το γλυκό σου!!Πολλά φιλιά Ερμιόνη μου!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 7 Φεβρουαρίου 2012 - 12:37

Έλενα μην ανησυχείς, όλα καλά! Ανυπομονώ για τη δική σου συνταγή ειδικά άμα μου την αφιερώσεις κιόλας, ποιος με πιάνει!!!

Cook και με το φουντούκι θα είναι θάνατος, προσωπικά πήγα στο καρύδι για να δώσω μια διαφορετικότητα!

Κική χα χα! Πιστεύω ότι θα σου αρέσουν!

Καλώς τη Δέσποινα!! Σε λάθος στιγμή με βρήκες μάλλον!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Despina 6 Φεβρουαρίου 2012 - 23:51

Με τρέλανες !!! και πάνω που λέω λίγο να την αποφύγω την νουτέλα.
Καλώς σε βρήκα.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tante Kiki 6 Φεβρουαρίου 2012 - 22:54

Πεθαίνωωωωωω βραδιάτικα!!!! Ερμιόνη μου αυτές θα τις φτιάξω αύριο που θα αγοράσω Νουτέλλα!!!! Απίθανες, τέλειες, σου κόβουν την ανάσα!!!
Καλό βράδυ!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Χρυσαυγή 6 Φεβρουαρίου 2012 - 21:28

Αυτή την τελευταία φωτογραφία με τη μισή μπουκιά να λείπει πολύ τη ζηλεψα….

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Katerina 6 Φεβρουαρίου 2012 - 19:14

Για μένα Ερμιόνη μου κάθε μέρα είναι σοκολατογιορτή! Δεν υπάρχει περίπτωση να μην φάω έστω και μία ελίτσα σοκολατένια! Ευχαρίστως θα τις έκανα μια μπουκιά τις μπουκίτσες σου! Πολλά φιλιά και Καλή Εβδομάδα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
cook 6 Φεβρουαρίου 2012 - 17:49

εεε!!!!εμεινα αφωνη…δε μ’αρεσει το καρυδι,μα του βαζω φουντουκι!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΑ 6 Φεβρουαρίου 2012 - 17:46

Ελα και είχα αρχίσει να ανησυχώ, καιρό είχαμε να δούμε συνταγή σου με nutella χα χα χαα!!!!
Επίσης θα σου πω ότι δουλεύω αυτές τις μέρες μια συνταγή με nutella, αν μου πετύχει θα στην αφιερώσω!!
Φιλιά, καλή βδομάδα!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ερμιόνη 6 Φεβρουαρίου 2012 - 17:45

Λίλα έχεις απόλυτο δίκιο! Είναι να μην κάνεις αρχή με αυτές τις μπουκίτσες!

Ξανθή μου, χα χα χα!!!

Πέλα τελικά όσο ζούμε μαθαίνουμε!

Koueen μη λες τίποτα… Πάρε τη μερέντα σου και ξεκίνα να φτιάχνεις!

Έλενα καλώς βρεθήκαμε!

Άστα Μάριον, μου πήραν την ιδέα!

Kanthare έχεις ένα δίκιο δεν λέω… προς το παρόν μαζεύω ώρες τρεξίματος!

Μαρία μ’ αρέσει ο τρόπος που σκέφτεσαι!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Eva Z. 6 Φεβρουαρίου 2012 - 17:35

Γεια σου…Ερμιόνη…φαίνονται υπέροχα…και υπέροχες οι φωτο σου… απίστευτα ωραίες..νομίζεις θα απλώσεις και θα φας ένα..

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
fashionypo 6 Φεβρουαρίου 2012 - 17:31

τα λατρεψα τα θελω για κερασμα

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
maria mas. 6 Φεβρουαρίου 2012 - 17:07

θα το κανω…θα το κανω….θα το κανω…θα το κανω…!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
KANTHAR0S 6 Φεβρουαρίου 2012 - 16:20

Σοκολατένια κόλαση. Τρως ένα τεμάχιο, απογειώνεσαι γευστικά και κτόπιν τρέχεις δυο ώρες για να χάσεις τις θερμίδες. Έχουμε και μια σιλουέτα να προσέξουμε.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Μarion, 6 Φεβρουαρίου 2012 - 16:13

Είμαι σίγουρη πως αν δεν υπήρχε αυτή η μέρα της Νutella θα την είχες εφεύρει εσύ..χιχι..
Καταπληκτικές μπουκιές Ερμιόνη. Τέλειο κέρασμα.
Φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Elena 6 Φεβρουαρίου 2012 - 15:56

Μμμμμμμ αυτό θα πει μπουκιές….καλώς σε βρήκα Ερμιονη!!! Καλή εβδομάδα!!! Φιλάκια πολλά!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς μου 6 Φεβρουαρίου 2012 - 15:17

Κόλασηηηηηηη!!!!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Koueen 6 Φεβρουαρίου 2012 - 14:08

Τι θα γίνει, κοπελιά, με την περίπτωσή σου;;;;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
princess 6 Φεβρουαρίου 2012 - 13:58

Παναγία μου! Καλέ τι είναι τούτο;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Pela 6 Φεβρουαρίου 2012 - 13:28

Ερμιόνη μου με ξελίγωσες με τις φωτογραφίες σου!! θα τα δοκιμάσω σίγουρα! κι εγώ χθες το έμαθα ότι υπάρχει τέτοια παγκόσμια μέρα..! σοκολατένια φιλάκια και καλή εβδομάδα! ματς μουτς!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Tina 6 Φεβρουαρίου 2012 - 12:22

I am saving this delicious recipe! It does have some tasty ingredients and looks like a fudgy truffle-yum! I would have never thought of using cookies, but obviously it works very well in these. Thanks for sharing this one!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Ξανθή 6 Φεβρουαρίου 2012 - 12:19

Εγώ κι η νουτέλα έχουμε πάρει διαζύγιο!! Αποφάσισα δε να μην κάνω άλλο κακές παρέες ( με τα γλυκά εννοείτε ) τρεις φορές έφτιαξα την τάρτα σου.
Καλή εβδομάδα!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Marί 6 Φεβρουαρίου 2012 - 11:58

Τέλειες να πω; λαχταριστές να πω; ότι και να πω είμαι μέσα, θα δοκιμαστούν με την πρώτη ευκαιρία.
Φιλιά

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Elpiniki 6 Φεβρουαρίου 2012 - 11:25

Τι τελειες μπουκιες ειναι αυτες! Την κραταω σιγουρα για εφαρμογη!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
ΕΛΕΝΗ 6 Φεβρουαρίου 2012 - 11:06

Καλημέρα και καλή εβδομάδα Ερμιόνη μου!Και απο ότι βλεπω η εβδομάδα άρχισε πολύ πολύ γλυκά!!!Τέλεια είναι, ποιος μπορεί να αντισταθεί;;;Υπέροχες φωτογραφίες!Φιλιά πολλά!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ
Λίλα 6 Φεβρουαρίου 2012 - 11:05

Πρόταση σκέτος πειρασμός, μάλλον μια δόση δεν θα είναι αρκετή!!

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

ΜΕΙΝΕΤΕ ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΑΙ

Στα tastes θα βρείτε εύκολες και δοκιμασμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ιδέες για το παιδικό πάρτι και το ταπεράκι του σχολείου, προτάσεις για οικογενειακές διακοπές και μικρές ιστορίες οικογενειακής τρέλας.

 

© 2023 The one with all the tastes | Με επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος

Τα tastes χρησιμοποιούν cookies για τη βελτίωση της εμπειρίας σας. Συνεχίζοντας την περιήγηση συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα